'; ?> Hvidløg, rå - Forside » Grønsager og grønsagsprodukter » Krydderurter

Hvidløg, rå

Allium sativum L.
EnergifordelingEnergifordeling
% af samlet energi
   Protein, total15.8 %
   Fedt, total2.8 %
   Kulhydrat, total81.5 %
   Alkohol0 %
Anslået svind ved tilberedning: 13%

Næringsindhold pr. 100 g
Energi671kJ
Protein, total6.4g
   total-N1g
Fedt, total0.5g
   mættede fedtsyrer0.1g
   monoumætt. fedtsyrer0g
   polyumætt. fedtsyrer0.3g
Kulhydrat, total33.1g
   kulhydrat, tilgængelig31g
   tilsat sukker0g
   kostfibre2.1g
Alkohol0g
Aske1.5g
Vand58.6g

Vitaminer
A-vitamin0RE
   Retinol0μg
   ß-caroten0μg
D-vitamin0μg
E-vitamin0.01aTE
   alfa-tokoferol0.01mg
B1-vitamin, thiamin0.2mg
B2-vitamin, riboflavin0.11mg
Niacin1.82NE
   niacin0.7mg
   tryptofans bidrag1.12mg
B6-vitamin1.24mg
Pantothensyre0.596mg
Folat103μg
B12-vitamin0μg
C-vitamin8.21mg
   L-ascorbinsyre8.21mg

Mineraler
Natrium, Na17mg
Kalium, K401mg
Calcium, Ca20.6mg
Magnesium, Mg25mg
Phosphor, P160mg
Jern, Fe1.7mg
Kobber, Cu0.299mg
Zink, Zn1.16mg
Jod, I0.9μg
Mangan, Mn1.67mg
Selen, Se2μg

Kulhydrater
C4:00g
C6:00g
C8:00g
C10:00.002g
C12:00g
C14:00g
C16:00.087g
C18:00g
C16:1, n-70g
C18:1, n-90.011g
C20:1, n-110g
C22:1, n-90g
C18:2, n-60.23g
C18:3, n-30.02g
C18:4, n-30g
C20:4, n-60g
C20:5, n-30g
C22:5, n-30g
C22:6, n-30g

Fedtsyresummer
Sum mættede0.089g
Sum monoumættede0.011g
Sum polyumættede0.25g
Sum n-3 fedtsyrer0.02g
Sum n-6 fedtsyrer0.23g
Transfedtsyrer, total0g

Cholesterol
Cholesterol0mg

Aminosyrer
Isoleucin220mg
Leucin310mg
Lysin280mg
Methionin77mg
Cystin66mg
Phenylalanin180mg
Tyrosin82mg
Threonin150mg
Tryptofan67mg
Valin300mg
Arginin640mg
Histidin110mg
Alanin130mg
Asparaginsyre490mg
Glutaminsyre810mg
Glycin210mg
Prolin100mg
Serin200mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0089