Æg, hele, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Æg og ægprodukter » Friske æg

Æg, hele, rå

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	35.5 %
	Fedt, total	62.3 %
	Kulhydrat, total	2.3 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 11%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	594	kJ
Protein, total	12.6	g
total-N	2	g
Fedt, total	9.9	g
mættede fedtsyrer	2.6	g
monoumætt. fedtsyrer	3.8	g
polyumætt. fedtsyrer	1.8	g
Kulhydrat, total	0.8	g
kulhydrat, tilgængelig	0.8	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	0.9	g
Vand	75.8	g

Vitaminer
A-vitamin	208	RE
Retinol	204	μg
ß-caroten	42	μg
D-vitamin	1.75	μg
E-vitamin	1.8	aTE
alfa-tokoferol	1.8	mg
K-vitamin	0.3	μg
B1-vitamin, thiamin	0.07	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.45	mg
Niacin	3.05	NE
niacin	0.05	mg
tryptofans bidrag	3	mg
B6-vitamin	0.12	mg
Pantothensyre	1.6	mg
Biotin	25	μg
Folat	21	μg
B12-vitamin	2	μg
C-vitamin	0	mg
L-ascorbinsyre	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	140	mg
Kalium, K	130	mg
Calcium, Ca	40	mg
Magnesium, Mg	13	mg
Phosphor, P	210	mg
Jern, Fe	2	mg
Kobber, Cu	0.07	mg
Zink, Zn	1.4	mg
Jod, I	21	μg
Mangan, Mn	0.046	mg
Chrom, Cr	0.465	μg
Selen, Se	23.3	μg
Nikkel, Ni	0.686	μg

Kulhydrater
Sukkerarter, ialt	1	g

Fedtsyrer
C4:0	0	g
C6:0	0	g
C8:0	0	g
C10:0	0	g
C12:0	0	g
C14:0	0	g
C15:0	0.004	g
C16:0	1.87	g
C17:0	0.015	g
C18:0	0.713	g
C20:0	0	g
C22:0	0	g
C24:0	0	g
C14:1, n-5	0	g
C16:1, n-7	0.178	g
C18:1, n-9	3.65	g
C18:1, n-7	0	g
C20:1, n-11	0	g
C22:1, n-9	0	g
C22:1, n-11	0	g
C24:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	1.25	g
C18:3, n-3	0.089	g
C18:4, n-3	0	g
C20:4, n-6	0.126	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g
C22:6, n-3	0.178	g
Andre fedtsyrer	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	2.6	g
Sum monoumættede	3.83	g
Sum polyumættede	1.82	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.267	g
Sum n-6 fedtsyrer	1.37	g
Transfedtsyrer, total	0	g

Cholesterol
Cholesterol	423	mg

Aminosyrer
Isoleucin	750	mg
Leucin	1100	mg
Lysin	990	mg
Methionin	440	mg
Cystin	260	mg
Phenylalanin	710	mg
Tyrosin	560	mg
Threonin	600	mg
Tryptofan	180	mg
Valin	950	mg
Arginin	830	mg
Histidin	320	mg
Alanin	790	mg
Asparaginsyre	1400	mg
Glutaminsyre	1500	mg
Glycin	460	mg
Prolin	500	mg
Serin	990	mg