Æg, blomme, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Æg og ægprodukter » Friske æg

Æg, blomme, rå

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	20.2 %
	Fedt, total	75.2 %
	Kulhydrat, total	4.6 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	1312	kJ
Protein, total	15.9	g
total-N	2.5	g
Fedt, total	26.5	g
mættede fedtsyrer	7.1	g
monoumætt. fedtsyrer	10.2	g
polyumætt. fedtsyrer	4.7	g
Kulhydrat, total	3.6	g
kulhydrat, tilgængelig	3.6	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	1.7	g
Vand	52.3	g

Vitaminer
A-vitamin	610	RE
Retinol	600	μg
ß-caroten	124	μg
D-vitamin	4	μg
E-vitamin	5.2	aTE
alfa-tokoferol	5.2	mg
K-vitamin	0.7	μg
B1-vitamin, thiamin	0.22	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.4	mg
Niacin	3.36	NE
niacin	0.03	mg
tryptofans bidrag	3.33	mg
B6-vitamin	0.3	mg
Pantothensyre	4.4	mg
Biotin	60	μg
Folat	51	μg
B12-vitamin	3.34	μg
C-vitamin	0	mg
L-ascorbinsyre	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	48	mg
Kalium, K	109	mg
Calcium, Ca	100	mg
Magnesium, Mg	14	mg
Phosphor, P	540	mg
Jern, Fe	5.5	mg
Kobber, Cu	0.16	mg
Zink, Zn	3.8	mg
Jod, I	57	μg
Mangan, Mn	0.097	mg
Chrom, Cr	2	μg
Selen, Se	30	μg
Nikkel, Ni	4	μg

Kulhydrater
Sukkerarter, ialt	0.2	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C4:0	0	g
C6:0	0	g
C8:0	0	g
C10:0	0	g
C12:0	0	g
C14:0	0.091	g
C16:0	5.03	g
C18:0	2.01	g
C20:0	0	g
C22:0	0	g
C24:0	0	g
C14:1, n-5	0	g
C16:1, n-7	0.457	g
C18:1, n-9	9.69	g
C18:1, n-7	0	g
C20:1, n-11	0.091	g
C22:1, n-9	0	g
C22:1, n-11	0	g
C24:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	3.38	g
C18:3, n-3	0.274	g
C18:4, n-3	0	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0.091	g
C22:6, n-3	0.457	g
Andre fedtsyrer	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	7.13	g
Sum monoumættede	10.2	g
Sum polyumættede	4.66	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.822	g
Sum n-6 fedtsyrer	3.38	g
Transfedtsyrer, total	0	g

Cholesterol
Cholesterol	1281	mg

Aminosyrer
Isoleucin	860	mg
Leucin	1400	mg
Lysin	1300	mg
Methionin	410	mg
Cystin	230	mg
Phenylalanin	690	mg
Tyrosin	710	mg
Threonin	790	mg
Tryptofan	200	mg
Valin	1000	mg
Arginin	1100	mg
Histidin	410	mg
Alanin	840	mg
Asparaginsyre	1500	mg
Glutaminsyre	1700	mg
Glycin	510	mg
Prolin	640	mg
Serin	1300	mg