Kylling, kød, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Fjerkræ og fjerkræprodukter » Hønsefugle

Kylling, kød, rå

Gallus domesticus

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	61.1 %
	Fedt, total	38.9 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 52%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	551	kJ
Protein, total	20	g
total-N	3.2	g
Fedt, total	5.7	g
mættede fedtsyrer	1	g
monoumætt. fedtsyrer	1.9	g
polyumætt. fedtsyrer	1.5	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	1	g
Vand	74	g

Vitaminer
A-vitamin	16	RE
Retinol	16	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0.2	μg
E-vitamin	0.29	aTE
alfa-tokoferol	0.29	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.096	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.158	mg
Niacin	11.7	NE
niacin	8.24	mg
tryptofans bidrag	3.5	mg
B6-vitamin	0.39	mg
Pantothensyre	1.06	mg
Biotin	2	μg
Folat	21.2	μg
B12-vitamin	0.42	μg
C-vitamin	2.3	mg
L-ascorbinsyre	2.3	mg

Mineraler
Natrium, Na	76	mg
Kalium, K	281	mg
Calcium, Ca	11	mg
Magnesium, Mg	24.2	mg
Phosphor, P	173	mg
Jern, Fe	0.578	mg
Kobber, Cu	0.036	mg
Zink, Zn	0.971	mg
Jod, I	0.4	μg
Mangan, Mn	0.014	mg
Chrom, Cr	0.9	μg
Selen, Se	12.4	μg
Nikkel, Ni	3.6	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C4:0	0	g
C6:0	0	g
C8:0	0	g
C10:0	0	g
C12:0	0	g
C14:0	0	g
C16:0	0.757	g
C18:0	0.216	g
C20:0	0	g
C22:0	0	g
C24:0	0	g
C14:1, n-5	0	g
C16:1, n-7	0.108	g
C18:1, n-9	1.84	g
C18:1, n-7	0	g
C20:1, n-11	0	g
C22:1, n-9	0	g
C22:1, n-11	0	g
C24:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	1.3	g
C18:3, n-3	0.216	g
C18:4, n-3	0	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g
C22:6, n-3	0	g
Andre fedtsyrer	0.108	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.973	g
Sum monoumættede	1.95	g
Sum polyumættede	1.51	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.216	g
Sum n-6 fedtsyrer	1.3	g
Transfedtsyrer, total	0	g

Cholesterol
Cholesterol	70	mg

Aminosyrer
Isoleucin	930	mg
Leucin	1400	mg
Lysin	1800	mg
Methionin	510	mg
Cystin	130	mg
Phenylalanin	740	mg
Tyrosin	610	mg
Threonin	800	mg
Tryptofan	210	mg
Valin	1100	mg
Arginin	1300	mg
Histidin	510	mg
Alanin	1200	mg
Asparaginsyre	1800	mg
Glutaminsyre	2700	mg
Glycin	1100	mg
Prolin	900	mg
Serin	800	mg