Hjerte, svin, råt - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Kød og kødprodukter » Indmad

Hjerte, svin, råt

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	62.9 %
	Fedt, total	35.6 %
	Kulhydrat, total	1.5 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 15%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	455	kJ
Protein, total	17	g
total-N	2.7	g
Fedt, total	4.3	g
mættede fedtsyrer	1	g
monoumætt. fedtsyrer	0.9	g
polyumætt. fedtsyrer	1.5	g
Kulhydrat, total	0.4	g
kulhydrat, tilgængelig	0.4	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	1	g
Vand	78.6	g

Vitaminer
A-vitamin	6	RE
Retinol	6	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0.513	μg
D3 cholecalciferol	0.078	μg
25-hydroxycholecalciferol	0.087	μg
E-vitamin	0.2	aTE
alfa-tokoferol	0.2	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.44	mg
B2-vitamin, riboflavin	1	mg
Niacin	9.83	NE
niacin	6.5	mg
tryptofans bidrag	3.33	mg
B6-vitamin	0.438	mg
Pantothensyre	2.5	mg
Biotin	18.2	μg
Folat	9	μg
B12-vitamin	2.7	μg
C-vitamin	3	mg

Mineraler
Natrium, Na	107	mg
Kalium, K	298	mg
Calcium, Ca	5.29	mg
Magnesium, Mg	21	mg
Phosphor, P	204	mg
Jern, Fe	6	mg
Kobber, Cu	0.41	mg
Zink, Zn	2.1	mg
Jod, I	1.1	μg
Mangan, Mn	0.038	mg
Chrom, Cr	1	μg
Selen, Se	12.1	μg
Nikkel, Ni	1	μg

Kulhydrater
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0.4	g

Fedtsyrer
C4:0	0	g
C6:0	0	g
C8:0	0	g
C10:0	0	g
C12:0	0	g
C14:0	0	g
C16:0	0.569	g
C18:0	0.427	g
C20:0	0	g
C24:0	0	g
C14:1, n-5	0	g
C16:1, n-7	0	g
C18:1, n-9	0.854	g
C18:1, n-7	0	g
C20:1, n-11	0	g
C22:1, n-9	0	g
C22:1, n-11	0	g
C24:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	0.711	g
C18:3, n-3	0	g
C18:4, n-3	0	g
C20:4, n-6	0.482	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g
C22:6, n-3	0	g
Andre fedtsyrer	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.996	g
Sum monoumættede	0.854	g
Sum polyumættede	1.48	g
Sum n-3 fedtsyrer	0	g
Sum n-6 fedtsyrer	1.19	g

Cholesterol
Cholesterol	131	mg

Aminosyrer
Isoleucin	760	mg
Leucin	1400	mg
Lysin	1600	mg
Methionin	410	mg
Cystin	150	mg
Phenylalanin	680	mg
Tyrosin	600	mg
Threonin	730	mg
Tryptofan	200	mg
Valin	930	mg
Arginin	1100	mg
Histidin	440	mg
Alanin	1100	mg
Asparaginsyre	1500	mg
Glutaminsyre	2400	mg
Glycin	1000	mg
Prolin	840	mg
Serin	790	mg