Svinekotelet, fadkotelet, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Kød og kødprodukter » Svinekød

Svinekotelet, fadkotelet, rå

Sus scrofa L.

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	47.3 %
	Fedt, total	52.7 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	733	kJ
Protein, total	20.7	g
total-N	3.32	g
Fedt, total	10.3	g
mættede fedtsyrer	3.78	g
monoumætt. fedtsyrer	4.36	g
polyumætt. fedtsyrer	1.16	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	1	g
Vand	68.5	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0.59	μg
D3 cholecalciferol	0.11	μg
D2 ergocalciferol	0	μg
25-hydroxycholecalciferol	0.1	μg
E-vitamin	0.1	aTE
alfa-tokoferol	0.1	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.752	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.15	mg
Niacin	10.1	NE
niacin	6.3	mg
tryptofans bidrag	3.83	mg
B6-vitamin	0.309	mg
Pantothensyre	0.79	mg
Biotin	0.79	μg
Folat	2	μg
B12-vitamin	0.7	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	83	mg
Kalium, K	332	mg
Calcium, Ca	7	mg
Magnesium, Mg	21	mg
Phosphor, P	193	mg
Jern, Fe	0.71	mg
Kobber, Cu	0.1	mg
Zink, Zn	3.6	mg
Jod, I	1.1	μg
Mangan, Mn	0.013	mg
Chrom, Cr	5.3	μg
Selen, Se	6.9	μg
Nikkel, Ni	6	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g
Kostfibre, total (AOAC)	0	g

Fedtsyrer
C10:0	0.009	g
C12:0	0.016	g
C14:0	0.16	g
C16:0	2.33	g
C18:0	1.24	g
C20:0	0.025	g
C16:1, n-7	0.25	g
C18:1, n-9	3.65	g
C18:1, n-7	0.38	g
C20:1, n-11	0.076	g
C18:2, n-6	1.06	g
C18:3, n-3	0.095	g
Andre fedtsyrer	0.15	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	3.78	g
Sum monoumættede	4.36	g
Sum polyumættede	1.16	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.095	g
Sum n-6 fedtsyrer	1.06	g
Transfedtsyrer, total	0.047	g

Cholesterol
Cholesterol	63	mg

Aminosyrer
Isoleucin	1000	mg
Leucin	1490	mg
Lysin	1830	mg
Methionin	500	mg
Cystin	140	mg
Phenylalanin	760	mg
Tyrosin	700	mg
Threonin	860	mg
Tryptofan	230	mg
Valin	1100	mg
Arginin	1230	mg
Histidin	760	mg
Alanin	1230	mg
Asparaginsyre	1830	mg
Glutaminsyre	2690	mg
Glycin	1060	mg
Prolin	830	mg
Serin	800	mg