Svinekød, bov i tern, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Kød og kødprodukter » Svinekød

Svinekød, bov i tern, rå

Sus scrofa L.

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	63 %
	Fedt, total	37 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	540	kJ
Protein, total	20.2	g
total-N	3.23	g
Fedt, total	5.3	g
mættede fedtsyrer	1.95	g
monoumætt. fedtsyrer	2.25	g
polyumætt. fedtsyrer	0.59	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	1	g
Vand	74	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0.52	μg
D3 cholecalciferol	0.08	μg
D2 ergocalciferol	0	μg
25-hydroxycholecalciferol	0.09	μg
E-vitamin	0.1	aTE
alfa-tokoferol	0.1	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.62	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.23	mg
Niacin	7.37	NE
niacin	3.7	mg
tryptofans bidrag	3.67	mg
B6-vitamin	0.35	mg
Pantothensyre	0.6	mg
Biotin	2.6	μg
Folat	2	μg
B12-vitamin	0.7	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	76	mg
Kalium, K	360	mg
Calcium, Ca	7	mg
Magnesium, Mg	24	mg
Phosphor, P	160	mg
Jern, Fe	0.83	mg
Kobber, Cu	0.1	mg
Zink, Zn	3.6	mg
Jod, I	1	μg
Mangan, Mn	0.014	mg
Chrom, Cr	5.3	μg
Selen, Se	5.8	μg
Nikkel, Ni	6	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C10:0	0.005	g
C12:0	0.008	g
C14:0	0.08	g
C16:0	1.2	g
C18:0	0.64	g
C20:0	0.013	g
C16:1, n-7	0.13	g
C18:1, n-9	1.88	g
C18:1, n-7	0.2	g
C20:1, n-11	0.039	g
C18:2, n-6	0.54	g
C18:3, n-3	0.049	g
Andre fedtsyrer	0.077	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	1.95	g
Sum monoumættede	2.25	g
Sum polyumættede	0.59	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.049	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.54	g
Transfedtsyrer, total	0.024	g

Cholesterol
Cholesterol	61	mg

Aminosyrer
Isoleucin	970	mg
Leucin	1450	mg
Lysin	1780	mg
Methionin	480	mg
Cystin	130	mg
Phenylalanin	740	mg
Tyrosin	680	mg
Threonin	840	mg
Tryptofan	220	mg
Valin	1070	mg
Arginin	1200	mg
Histidin	740	mg
Alanin	1200	mg
Asparaginsyre	1780	mg
Glutaminsyre	2620	mg
Glycin	1030	mg
Prolin	810	mg
Serin	780	mg