Svinekød, skinketern af yderlår, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Kød og kødprodukter » Svinekød

Svinekød, skinketern af yderlår, rå

Sus scrofa L.

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	70.2 %
	Fedt, total	29.8 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	493	kJ
Protein, total	20.5	g
total-N	3.28	g
Fedt, total	3.9	g
mættede fedtsyrer	1.43	g
monoumætt. fedtsyrer	1.64	g
polyumætt. fedtsyrer	0.44	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	0.9	g
Vand	74.8	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0.51	μg
D3 cholecalciferol	0.07	μg
D2 ergocalciferol	0	μg
25-hydroxycholecalciferol	0.09	μg
E-vitamin	0.1	aTE
alfa-tokoferol	0.1	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.81	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.21	mg
Niacin	6.97	NE
niacin	3.3	mg
tryptofans bidrag	3.67	mg
B6-vitamin	0.31	mg
Pantothensyre	0.6	mg
Biotin	2.6	μg
Folat	2	μg
B12-vitamin	0.7	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	66	mg
Kalium, K	280	mg
Calcium, Ca	6	mg
Magnesium, Mg	18	mg
Phosphor, P	175	mg
Jern, Fe	0.66	mg
Kobber, Cu	0.1	mg
Zink, Zn	3.6	mg
Jod, I	1	μg
Mangan, Mn	0.014	mg
Chrom, Cr	5.3	μg
Selen, Se	6.9	μg
Nikkel, Ni	6	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C10:0	0.004	g
C12:0	0.006	g
C14:0	0.059	g
C16:0	0.88	g
C18:0	0.47	g
C20:0	0.01	g
C16:1, n-7	0.095	g
C18:1, n-9	1.38	g
C18:1, n-7	0.14	g
C20:1, n-11	0.029	g
C18:2, n-6	0.4	g
C18:3, n-3	0.036	g
Andre fedtsyrer	0.057	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	1.43	g
Sum monoumættede	1.64	g
Sum polyumættede	0.44	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.036	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.4	g
Transfedtsyrer, total	0.018	g

Cholesterol
Cholesterol	61	mg

Aminosyrer
Isoleucin	980	mg
Leucin	1480	mg
Lysin	1800	mg
Methionin	490	mg
Cystin	130	mg
Phenylalanin	750	mg
Tyrosin	690	mg
Threonin	850	mg
Tryptofan	220	mg
Valin	1080	mg
Arginin	1210	mg
Histidin	750	mg
Alanin	1210	mg
Asparaginsyre	1800	mg
Glutaminsyre	2660	mg
Glycin	1050	mg
Prolin	820	mg
Serin	790	mg