Skinke, inderlår, helt afpudset, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Kød og kødprodukter » Svinekød

Skinke, inderlår, helt afpudset, rå

Sus scrofa

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	82.1 %
	Fedt, total	17.9 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	445	kJ
Protein, total	21.6	g
total-N	3.5	g
Fedt, total	2.1	g
mættede fedtsyrer	0.8	g
monoumætt. fedtsyrer	0.9	g
polyumætt. fedtsyrer	0.2	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	0.9	g
Vand	75.2	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0.486	μg
D3 cholecalciferol	0.066	μg
25-hydroxycholecalciferol	0.084	μg
E-vitamin	0.1	aTE
alfa-tokoferol	0.1	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.81	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.21	mg
Niacin	7.3	NE
niacin	3.3	mg
tryptofans bidrag	4	mg
B6-vitamin	0.31	mg
Pantothensyre	0.6	mg
Biotin	2.6	μg
Folat	1.5	μg
B12-vitamin	0.65	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	66	mg
Kalium, K	280	mg
Calcium, Ca	6	mg
Magnesium, Mg	18	mg
Phosphor, P	175	mg
Jern, Fe	0.66	mg
Kobber, Cu	0.1	mg
Zink, Zn	3.6	mg
Jod, I	1	μg
Mangan, Mn	0.014	mg
Chrom, Cr	5.3	μg
Selen, Se	6.9	μg
Nikkel, Ni	2.5	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C14:0	0.032	g
C15:0	0	g
C16:0	0.533	g
C17:0	0	g
C18:0	0.271	g
C16:1, n-7	0.067	g
C18:1, n-9	0.86	g
C20:1, n-11	0.014	g
C18:2, n-6	0.143	g
C18:3, n-3	0.012	g
C20:4, n-6	0	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.836	g
Sum monoumættede	0.941	g
Sum polyumættede	0.155	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.012	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.143	g
Transfedtsyrer, total	0.004	g

Cholesterol
Cholesterol	59	mg

Aminosyrer
Isoleucin	1100	mg
Leucin	1600	mg
Lysin	1900	mg
Methionin	550	mg
Cystin	150	mg
Phenylalanin	800	mg
Tyrosin	730	mg
Threonin	930	mg
Tryptofan	240	mg
Valin	1200	mg
Arginin	1300	mg
Histidin	830	mg
Alanin	1200	mg
Asparaginsyre	1900	mg
Glutaminsyre	2900	mg
Glycin	1000	mg
Prolin	800	mg
Serin	860	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0923