Skinkesteg uden svær, helt afpudset, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Kød og kødprodukter » Svinekød

Skinkesteg uden svær, helt afpudset, rå

Sus scrofa

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	72.2 %
	Fedt, total	27.8 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	475	kJ
Protein, total	20.3	g
total-N	3.2	g
Fedt, total	3.5	g
mættede fedtsyrer	1.4	g
monoumætt. fedtsyrer	1.6	g
polyumætt. fedtsyrer	0.3	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	0.9	g
Vand	75.4	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0.504	μg
D3 cholecalciferol	0.074	μg
25-hydroxycholecalciferol	0.086	μg
E-vitamin	0.1	aTE
alfa-tokoferol	0.1	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.81	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.21	mg
Niacin	6.97	NE
niacin	3.3	mg
tryptofans bidrag	3.67	mg
B6-vitamin	0.31	mg
Pantothensyre	0.6	mg
Biotin	2.6	μg
Folat	1.5	μg
B12-vitamin	0.65	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	66	mg
Kalium, K	280	mg
Calcium, Ca	6	mg
Magnesium, Mg	18	mg
Phosphor, P	175	mg
Jern, Fe	0.66	mg
Kobber, Cu	0.1	mg
Zink, Zn	3.6	mg
Jod, I	1	μg
Mangan, Mn	0.014	mg
Chrom, Cr	5.3	μg
Selen, Se	6.9	μg
Nikkel, Ni	2.5	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C14:0	0.053	g
C15:0	0	g
C16:0	0.888	g
C17:0	0	g
C18:0	0.452	g
C16:1, n-7	0.111	g
C18:1, n-9	1.44	g
C20:1, n-11	0.023	g
C18:2, n-6	0.238	g
C18:3, n-3	0.019	g
C20:4, n-6	0	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	1.39	g
Sum monoumættede	1.57	g
Sum polyumættede	0.257	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.019	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.238	g
Transfedtsyrer, total	0.006	g

Cholesterol
Cholesterol	57	mg

Aminosyrer
Isoleucin	1000	mg
Leucin	1500	mg
Lysin	1800	mg
Methionin	520	mg
Cystin	140	mg
Phenylalanin	750	mg
Tyrosin	680	mg
Threonin	880	mg
Tryptofan	220	mg
Valin	1100	mg
Arginin	1200	mg
Histidin	780	mg
Alanin	1200	mg
Asparaginsyre	1800	mg
Glutaminsyre	2700	mg
Glycin	940	mg
Prolin	750	mg
Serin	810	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0922