Skinkeculotte (yderlår), ca. 5 mm spæk, råt - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Kød og kødprodukter » Svinekød

Skinkeculotte (yderlår), ca. 5 mm spæk, råt

Sus scrofa

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	38.4 %
	Fedt, total	61.6 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	837	kJ
Protein, total	19.2	g
total-N	3.1	g
Fedt, total	13.8	g
mættede fedtsyrer	5.5	g
monoumætt. fedtsyrer	6.2	g
polyumætt. fedtsyrer	1	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	0.9	g
Vand	66.1	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0.626	μg
D3 cholecalciferol	0.131	μg
25-hydroxycholecalciferol	0.099	μg
E-vitamin	0.1	aTE
alfa-tokoferol	0.1	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.81	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.21	mg
Niacin	6.8	NE
niacin	3.3	mg
tryptofans bidrag	3.5	mg
B6-vitamin	0.31	mg
Pantothensyre	0.6	mg
Biotin	2.6	μg
Folat	1.5	μg
B12-vitamin	0.65	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	66	mg
Kalium, K	280	mg
Calcium, Ca	6	mg
Magnesium, Mg	18	mg
Phosphor, P	175	mg
Jern, Fe	0.66	mg
Kobber, Cu	0.1	mg
Zink, Zn	3.6	mg
Jod, I	1	μg
Mangan, Mn	0.014	mg
Chrom, Cr	5.3	μg
Selen, Se	6.9	μg
Nikkel, Ni	2.5	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C14:0	0.207	g
C15:0	0	g
C16:0	3.5	g
C17:0	0	g
C18:0	1.78	g
C16:1, n-7	0.44	g
C18:1, n-9	5.66	g
C20:1, n-11	0.091	g
C18:2, n-6	0.94	g
C18:3, n-3	0.077	g
C20:4, n-6	0	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	5.49	g
Sum monoumættede	6.19	g
Sum polyumættede	1.02	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.077	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.94	g
Transfedtsyrer, total	0.025	g

Cholesterol
Cholesterol	65	mg

Aminosyrer
Isoleucin	920	mg
Leucin	1400	mg
Lysin	1700	mg
Methionin	490	mg
Cystin	130	mg
Phenylalanin	710	mg
Tyrosin	650	mg
Threonin	800	mg
Tryptofan	210	mg
Valin	1000	mg
Arginin	1100	mg
Histidin	710	mg
Alanin	1100	mg
Asparaginsyre	1700	mg
Glutaminsyre	2600	mg
Glycin	950	mg
Prolin	740	mg
Serin	770	mg