Skinke, yderlår, helt afpudset, råt - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Kød og kødprodukter » Svinekød

Skinke, yderlår, helt afpudset, råt

Sus scrofa

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	70.2 %
	Fedt, total	29.8 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	493	kJ
Protein, total	20.5	g
total-N	3.3	g
Fedt, total	3.9	g
mættede fedtsyrer	1.6	g
monoumætt. fedtsyrer	1.7	g
polyumætt. fedtsyrer	0.3	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	0.9	g
Vand	74.8	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0.506	μg
D3 cholecalciferol	0.076	μg
25-hydroxycholecalciferol	0.086	μg
E-vitamin	0.1	aTE
alfa-tokoferol	0.1	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.81	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.21	mg
Niacin	6.97	NE
niacin	3.3	mg
tryptofans bidrag	3.67	mg
B6-vitamin	0.31	mg
Pantothensyre	0.6	mg
Biotin	2.6	μg
Folat	1.5	μg
B12-vitamin	0.65	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	66	mg
Kalium, K	280	mg
Calcium, Ca	6	mg
Magnesium, Mg	18	mg
Phosphor, P	175	mg
Jern, Fe	0.66	mg
Kobber, Cu	0.1	mg
Zink, Zn	3.6	mg
Jod, I	1	μg
Mangan, Mn	0.014	mg
Chrom, Cr	5.3	μg
Selen, Se	6.9	μg
Nikkel, Ni	2.5	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C14:0	0.058	g
C15:0	0	g
C16:0	0.989	g
C17:0	0	g
C18:0	0.504	g
C16:1, n-7	0.124	g
C18:1, n-9	1.6	g
C20:1, n-11	0.025	g
C18:2, n-6	0.266	g
C18:3, n-3	0.022	g
C20:4, n-6	0	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	1.55	g
Sum monoumættede	1.75	g
Sum polyumættede	0.288	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.022	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.266	g
Transfedtsyrer, total	0.007	g

Cholesterol
Cholesterol	58	mg

Aminosyrer
Isoleucin	1000	mg
Leucin	1500	mg
Lysin	1800	mg
Methionin	530	mg
Cystin	140	mg
Phenylalanin	750	mg
Tyrosin	690	mg
Threonin	890	mg
Tryptofan	220	mg
Valin	1100	mg
Arginin	1200	mg
Histidin	790	mg
Alanin	1200	mg
Asparaginsyre	1800	mg
Glutaminsyre	2700	mg
Glycin	950	mg
Prolin	750	mg
Serin	820	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0919