Svinekam uden svær, ca. 3 mm spæk, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Kød og kødprodukter » Svinekød

Svinekam uden svær, ca. 3 mm spæk, rå

Sus scrofa

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	42.3 %
	Fedt, total	57.7 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	791	kJ
Protein, total	20	g
total-N	3.2	g
Fedt, total	12.2	g
mættede fedtsyrer	4.9	g
monoumætt. fedtsyrer	5.5	g
polyumætt. fedtsyrer	0.9	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	1.1	g
Vand	67.1	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0.607	μg
D3 cholecalciferol	0.122	μg
25-hydroxycholecalciferol	0.097	μg
E-vitamin	0.1	aTE
alfa-tokoferol	0.1	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.81	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.195	mg
Niacin	7.4	NE
niacin	3.9	mg
tryptofans bidrag	3.5	mg
B6-vitamin	0.37	mg
Pantothensyre	0.6	mg
Biotin	2.6	μg
Folat	2.1	μg
B12-vitamin	0.65	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	83	mg
Kalium, K	400	mg
Calcium, Ca	7	mg
Magnesium, Mg	26	mg
Phosphor, P	195	mg
Jern, Fe	0.71	mg
Kobber, Cu	0.1	mg
Zink, Zn	3.6	mg
Jod, I	1.1	μg
Mangan, Mn	0.013	mg
Chrom, Cr	5.3	μg
Selen, Se	10.8	μg
Nikkel, Ni	2.5	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C14:0	0.183	g
C15:0	0	g
C16:0	3.1	g
C17:0	0	g
C18:0	1.58	g
C16:1, n-7	0.389	g
C18:1, n-9	5	g
C20:1, n-11	0.08	g
C18:2, n-6	0.831	g
C18:3, n-3	0.068	g
C20:4, n-6	0	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	4.85	g
Sum monoumættede	5.47	g
Sum polyumættede	0.899	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.068	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.831	g
Transfedtsyrer, total	0.022	g

Cholesterol
Cholesterol	65	mg

Aminosyrer
Isoleucin	960	mg
Leucin	1500	mg
Lysin	1800	mg
Methionin	510	mg
Cystin	130	mg
Phenylalanin	740	mg
Tyrosin	670	mg
Threonin	830	mg
Tryptofan	210	mg
Valin	1100	mg
Arginin	1200	mg
Histidin	740	mg
Alanin	1200	mg
Asparaginsyre	1800	mg
Glutaminsyre	2700	mg
Glycin	990	mg
Prolin	770	mg
Serin	800	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0380