Svinekød, halssnitte, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Kød og kødprodukter » Svinekød

Svinekød, halssnitte, rå

Sus scrofa

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	8.8 %
	Fedt, total	91.2 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	2074	kJ
Protein, total	11	g
total-N	1.8	g
Fedt, total	51	g
mættede fedtsyrer	20.3	g
monoumætt. fedtsyrer	22.9	g
polyumætt. fedtsyrer	3.8	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	0.5	g
Vand	36.3	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	1.08	μg
D3 cholecalciferol	0.34	μg
25-hydroxycholecalciferol	0.148	μg
E-vitamin	0.1	aTE
alfa-tokoferol	0.1	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.23	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.15	mg
Niacin	3.8	NE
niacin	1.8	mg
tryptofans bidrag	2	mg
B6-vitamin	0.175	mg
Pantothensyre	0.6	mg
Biotin	2.6	μg
Folat	1.5	μg
B12-vitamin	0.65	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	56	mg
Kalium, K	180	mg
Calcium, Ca	4	mg
Magnesium, Mg	12	mg
Phosphor, P	100	mg
Jern, Fe	0.48	mg
Kobber, Cu	0.1	mg
Zink, Zn	3.6	mg
Jod, I	0.7	μg
Mangan, Mn	0.014	mg
Chrom, Cr	5.3	μg
Selen, Se	6.9	μg
Nikkel, Ni	2.5	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C14:0	0.764	g
C15:0	0	g
C16:0	12.9	g
C17:0	0	g
C18:0	6.59	g
C16:1, n-7	1.62	g
C18:1, n-9	20.9	g
C20:1, n-11	0.334	g
C18:2, n-6	3.48	g
C18:3, n-3	0.287	g
C20:4, n-6	0	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	20.3	g
Sum monoumættede	22.9	g
Sum polyumættede	3.76	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.287	g
Sum n-6 fedtsyrer	3.48	g
Transfedtsyrer, total	0.094	g

Cholesterol
Cholesterol	80	mg

Aminosyrer
Isoleucin	550	mg
Leucin	900	mg
Lysin	970	mg
Methionin	330	mg
Cystin	72	mg
Phenylalanin	410	mg
Tyrosin	370	mg
Threonin	490	mg
Tryptofan	120	mg
Valin	550	mg
Arginin	690	mg
Histidin	350	mg
Alanin	690	mg
Asparaginsyre	950	mg
Glutaminsyre	1600	mg
Glycin	530	mg
Prolin	410	mg
Serin	390	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0371