Tunge, svin, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Kød og kødprodukter » Indmad

Tunge, svin, rå

Sus scrofa

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	42.7 %
	Fedt, total	56.1 %
	Kulhydrat, total	1.3 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	668	kJ
Protein, total	17	g
total-N	2.7	g
Fedt, total	10	g
mættede fedtsyrer	4	g
monoumætt. fedtsyrer	4.5	g
polyumætt. fedtsyrer	0.7	g
Kulhydrat, total	0.5	g
kulhydrat, tilgængelig	0.5	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	0.9	g
Vand	71.6	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	1.15	μg
D3 cholecalciferol	0.7	μg
25-hydroxycholecalciferol	0.09	μg
E-vitamin	0.1	aTE
alfa-tokoferol	0.1	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.33	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.42	mg
Niacin	8.63	NE
niacin	5.3	mg
tryptofans bidrag	3.33	mg
B6-vitamin	0.35	mg
Pantothensyre	2	mg
Biotin	2	μg
Folat	8	μg
B12-vitamin	3.7	μg
C-vitamin	2.7	mg

Mineraler
Natrium, Na	92	mg
Kalium, K	282	mg
Calcium, Ca	6.52	mg
Magnesium, Mg	18	mg
Phosphor, P	195	mg
Jern, Fe	2.15	mg
Kobber, Cu	0.23	mg
Zink, Zn	2.6	mg
Jod, I	1.4	μg
Mangan, Mn	0.034	mg
Chrom, Cr	4	μg
Selen, Se	12	μg
Nikkel, Ni	1	μg

Kulhydrater
C14:0	0.15	g
C15:0	0	g
C16:0	2.54	g
C17:0	0	g
C18:0	1.29	g
C16:1, n-7	0.318	g
C18:1, n-9	4.1	g
C20:1, n-11	0.065	g
C18:2, n-6	0.682	g
C18:3, n-3	0.056	g
C20:4, n-6	0	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	3.98	g
Sum monoumættede	4.48	g
Sum polyumættede	0.737	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.056	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.682	g

Cholesterol
Cholesterol	101	mg

Aminosyrer
Isoleucin	900	mg
Leucin	1600	mg
Lysin	1800	mg
Methionin	490	mg
Cystin	630	mg
Phenylalanin	870	mg
Tyrosin	630	mg
Threonin	870	mg
Tryptofan	200	mg
Valin	1100	mg
Arginin	1500	mg
Histidin	520	mg
Alanin	1400	mg
Asparaginsyre	1900	mg
Glutaminsyre	2900	mg
Glycin	1600	mg
Prolin	1200	mg
Serin	950	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0324