Svinekød, uspec., magert, råt - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Kød og kødprodukter » Svinekød

Svinekød, uspec., magert, råt

Sus scrofa

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	76.6 %
	Fedt, total	23.4 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	485	kJ
Protein, total	22	g
total-N	3.5	g
Fedt, total	3	g
mættede fedtsyrer	1.2	g
monoumætt. fedtsyrer	1.3	g
polyumætt. fedtsyrer	0.2	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	1.3	g
Vand	73.9	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0.496	μg
D3 cholecalciferol	0.071	μg
25-hydroxycholecalciferol	0.085	μg
E-vitamin	0.1	aTE
alfa-tokoferol	0.1	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	1.07	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.31	mg
Niacin	8.2	NE
niacin	4.2	mg
tryptofans bidrag	4	mg
B6-vitamin	0.4	mg
Pantothensyre	0.79	mg
Biotin	2.6	μg
Folat	2.1	μg
B12-vitamin	0.65	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	100	mg
Kalium, K	480	mg
Calcium, Ca	9	mg
Magnesium, Mg	33	mg
Phosphor, P	276	mg
Jern, Fe	1.07	mg
Kobber, Cu	0.1	mg
Zink, Zn	3.6	mg
Jod, I	1	μg
Mangan, Mn	0.014	mg
Chrom, Cr	5.3	μg
Selen, Se	5.8	μg
Nikkel, Ni	2.5	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C14:0	0.045	g
C15:0	0	g
C16:0	0.761	g
C17:0	0	g
C18:0	0.388	g
C16:1, n-7	0.096	g
C18:1, n-9	1.23	g
C20:1, n-11	0.019	g
C18:2, n-6	0.204	g
C18:3, n-3	0.017	g
C20:4, n-6	0	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	1.19	g
Sum monoumættede	1.35	g
Sum polyumættede	0.221	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.017	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.204	g
Transfedtsyrer, total	0.006	g

Cholesterol
Cholesterol	61	mg

Aminosyrer
Isoleucin	1100	mg
Leucin	1700	mg
Lysin	2000	mg
Methionin	560	mg
Cystin	150	mg
Phenylalanin	810	mg
Tyrosin	740	mg
Threonin	950	mg
Tryptofan	240	mg
Valin	1200	mg
Arginin	1300	mg
Histidin	850	mg
Alanin	1300	mg
Asparaginsyre	2000	mg
Glutaminsyre	2900	mg
Glycin	1000	mg
Prolin	810	mg
Serin	880	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0286