Sild, røget - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Fisk og fiskeprodukter » Fiskeprodukter

Sild, røget

Clupea harengus

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	42.8 %
	Fedt, total	57.2 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 25%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	805	kJ
Protein, total	20.6	g
total-N	3.3	g
Fedt, total	12.3	g
mættede fedtsyrer	3.1	g
monoumætt. fedtsyrer	5.1	g
polyumætt. fedtsyrer	3.1	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	2.2	g
Vand	66	g

Vitaminer
A-vitamin	11.9	RE
Retinol	11.9	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	8.1	μg
D3 cholecalciferol	8.1	μg
E-vitamin	1	aTE
alfa-tokoferol	1	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.04	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.2	mg
Niacin	8.5	NE
niacin	5	mg
tryptofans bidrag	3.5	mg
B6-vitamin	0.35	mg
Pantothensyre	0.93	mg
Biotin	5.1	μg
Folat	10	μg
B12-vitamin	10	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	352	mg
Kalium, K	432	mg
Calcium, Ca	37	mg
Magnesium, Mg	32.3	mg
Phosphor, P	280	mg
Jern, Fe	0.822	mg
Kobber, Cu	0.093	mg
Zink, Zn	1.07	mg
Jod, I	25	μg
Mangan, Mn	0.03	mg
Chrom, Cr	2	μg
Selen, Se	29	μg
Nikkel, Ni	0.8	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C8:0	0	g
C10:0	0	g
C12:0	0	g
C14:0	0.963	g
C16:0	1.99	g
C18:0	0.12	g
C20:0	0	g
C22:0	0	g
C24:0	0	g
C14:1, n-5	0.06	g
C16:1, n-7	0.602	g
C18:1, n-9	1.45	g
C18:1, n-7	0.241	g
C20:1, n-11	0.903	g
C22:1, n-9	0	g
C22:1, n-11	1.75	g
C24:1, n-9	0.12	g
C18:2, n-6	0.421	g
C18:3, n-3	0.241	g
C18:4, n-3	0.361	g
C20:5, n-3	0.782	g
C22:5, n-3	0.06	g
C22:6, n-3	1.2	g
Andre fedtsyrer	0.06	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	3.07	g
Sum monoumættede	5.12	g
Sum polyumættede	3.07	g
Sum n-3 fedtsyrer	2.65	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.421	g
Transfedtsyrer, total	0	g

Cholesterol
Cholesterol	60	mg

Aminosyrer
Isoleucin	1000	mg
Leucin	1600	mg
Lysin	2000	mg
Methionin	660	mg
Cystin	150	mg
Phenylalanin	820	mg
Tyrosin	730	mg
Threonin	960	mg
Tryptofan	210	mg
Valin	1200	mg
Arginin	1200	mg
Histidin	460	mg
Alanin	1300	mg
Asparaginsyre	2100	mg
Glutaminsyre	2800	mg
Glycin	920	mg
Prolin	760	mg
Serin	890	mg