Makrel, røget - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Fisk og fiskeprodukter » Fiskeprodukter

Makrel, røget

Scomber scombrus

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	25.8 %
	Fedt, total	74.2 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 20%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	1220	kJ
Protein, total	18.9	g
total-N	3	g
Fedt, total	24.3	g
mættede fedtsyrer	5.4	g
monoumætt. fedtsyrer	9.6	g
polyumætt. fedtsyrer	6.8	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	1.9	g
Vand	55.7	g

Vitaminer
A-vitamin	53.5	RE
Retinol	53.5	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	5.2	μg
D3 cholecalciferol	5.2	μg
E-vitamin	1.6	aTE
alfa-tokoferol	1.6	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.14	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.35	mg
Niacin	13.3	NE
niacin	10	mg
tryptofans bidrag	3.33	mg
B6-vitamin	0.5	mg
Pantothensyre	0.52	mg
Biotin	7	μg
Folat	8	μg
B12-vitamin	9.91	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	384	mg
Kalium, K	312	mg
Calcium, Ca	20	mg
Magnesium, Mg	29	mg
Phosphor, P	267	mg
Jern, Fe	1.1	mg
Kobber, Cu	0.09	mg
Zink, Zn	0.1	mg
Jod, I	46.5	μg
Chrom, Cr	0.684	μg
Selen, Se	31.9	μg
Nikkel, Ni	0.423	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C14:0	1.91	g
C16:0	2.99	g
C18:0	0.45	g
C16:1, n-7	0.853	g
C18:1, n-9	2.51	g
C18:1, n-7	0.382	g
C20:1, n-11	2.18	g
C22:1, n-11	3.3	g
C24:1, n-9	0.36	g
C18:2, n-6	0.36	g
C18:3, n-3	0.315	g
C18:4, n-3	1.1	g
C20:5, n-3	1.48	g
C22:5, n-3	0.225	g
C22:6, n-3	3.35	g
Andre fedtsyrer	0.718	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	5.35	g
Sum monoumættede	9.59	g
Sum polyumættede	6.83	g
Sum n-3 fedtsyrer	6.47	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.36	g
Transfedtsyrer, total	0	g

Cholesterol
Cholesterol	80	mg

Aminosyrer
Isoleucin	940	mg
Leucin	1400	mg
Lysin	1700	mg
Methionin	550	mg
Cystin	150	mg
Phenylalanin	760	mg
Tyrosin	670	mg
Threonin	820	mg
Tryptofan	200	mg
Valin	1100	mg
Arginin	1100	mg
Histidin	880	mg
Alanin	1100	mg
Asparaginsyre	1800	mg
Glutaminsyre	2200	mg
Glycin	880	mg
Prolin	640	mg
Serin	760	mg