Lever, svin, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Kød og kødprodukter » Indmad

Lever, svin, rå

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	68.1 %
	Fedt, total	24.5 %
	Kulhydrat, total	7.4 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 5%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	524	kJ
Protein, total	21.1	g
total-N	3.4	g
Fedt, total	3.4	g
mættede fedtsyrer	1.1	g
monoumætt. fedtsyrer	0.3	g
polyumætt. fedtsyrer	0.5	g
Kulhydrat, total	2.3	g
kulhydrat, tilgængelig	2.3	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	1.6	g
Vand	72	g

Vitaminer
A-vitamin	14125	RE
Retinol	14124	μg
ß-caroten	11	μg
D-vitamin	0.2	μg
E-vitamin	0.2	aTE
alfa-tokoferol	0.2	mg
K-vitamin	30	μg
B1-vitamin, thiamin	0.3	mg
B2-vitamin, riboflavin	2.95	mg
Niacin	21	NE
niacin	16	mg
tryptofans bidrag	5	mg
B6-vitamin	0.665	mg
Pantothensyre	6.4	mg
Biotin	44	μg
Folat	1000	μg
B12-vitamin	40	μg
C-vitamin	25	mg

Mineraler
Natrium, Na	80	mg
Kalium, K	271	mg
Calcium, Ca	6.48	mg
Magnesium, Mg	18	mg
Phosphor, P	369	mg
Jern, Fe	13.4	mg
Kobber, Cu	1.01	mg
Zink, Zn	6.78	mg
Jod, I	3.1	μg
Mangan, Mn	0.39	mg
Chrom, Cr	2.71	μg
Selen, Se	47.6	μg
Nikkel, Ni	1.59	μg

Kulhydrater
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	3	g

Fedtsyrer
C4:0	0	g
C6:0	0	g
C8:0	0	g
C10:0	0	g
C12:0	0	g
C14:0	0	g
C16:0	0.43	g
C18:0	0.645	g
C20:0	0	g
C22:0	0	g
C24:0	0	g
C14:1, n-5	0	g
C16:1, n-7	0	g
C18:1, n-9	0.323	g
C18:1, n-7	0	g
C20:1, n-11	0	g
C22:1, n-9	0	g
C22:1, n-11	0	g
C24:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	0.323	g
C18:3, n-3	0	g
C18:4, n-3	0	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0.108	g
C22:6, n-3	0.108	g
Andre fedtsyrer	0.538	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	1.08	g
Sum monoumættede	0.323	g
Sum polyumættede	0.538	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.216	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.323	g
Transfedtsyrer, total	0.005	g

Cholesterol
Cholesterol	300	mg

Aminosyrer
Isoleucin	980	mg
Leucin	1800	mg
Lysin	1700	mg
Methionin	470	mg
Cystin	230	mg
Phenylalanin	1000	mg
Tyrosin	780	mg
Threonin	980	mg
Tryptofan	300	mg
Valin	1300	mg
Arginin	1200	mg
Histidin	540	mg
Alanin	1200	mg
Asparaginsyre	1800	mg
Glutaminsyre	2600	mg
Glycin	1200	mg
Prolin	1000	mg
Serin	950	mg