Høne, kød, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Fjerkræ og fjerkræprodukter » Hønsefugle

Høne, kød, rå

Gallus domesticus

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	77.1 %
	Fedt, total	22.9 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 49%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	445	kJ
Protein, total	20.3	g
total-N	3.3	g
Fedt, total	2.7	g
mættede fedtsyrer	0.7	g
monoumætt. fedtsyrer	0.8	g
polyumætt. fedtsyrer	0.7	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	1.1	g
Vand	74.9	g

Vitaminer
A-vitamin	9	RE
Retinol	9	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0.2	μg
E-vitamin	0.1	aTE
alfa-tokoferol	0.1	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.085	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.17	mg
Niacin	10.5	NE
niacin	6.5	mg
tryptofans bidrag	4	mg
B6-vitamin	0.6	mg
Pantothensyre	1.03	mg
Biotin	2	μg
Folat	9	μg
B12-vitamin	0.52	μg
C-vitamin	0	mg
L-ascorbinsyre	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	52	mg
Kalium, K	247	mg
Calcium, Ca	7	mg
Magnesium, Mg	23	mg
Phosphor, P	130	mg
Jern, Fe	0.8	mg
Kobber, Cu	0.136	mg
Zink, Zn	1.35	mg
Jod, I	0.9	μg
Mangan, Mn	0.022	mg
Chrom, Cr	2.8	μg
Selen, Se	12.4	μg
Nikkel, Ni	3.9	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C4:0	0	g
C6:0	0	g
C8:0	0	g
C10:0	0	g
C12:0	0.01	g
C14:0	0.02	g
C16:0	0.448	g
C18:0	0.179	g
C16:1, n-7	0.119	g
C18:1, n-9	0.687	g
C20:1, n-11	0.01	g
C22:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	0.478	g
C18:3, n-3	0.02	g
C18:4, n-3	0	g
C20:4, n-6	0.08	g
C20:5, n-3	0.01	g
C22:5, n-3	0.01	g
C22:6, n-3	0.03	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.667	g
Sum monoumættede	0.826	g
Sum polyumættede	0.668	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.07	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.558	g
Transfedtsyrer, total	0	g

Cholesterol
Cholesterol	65	mg

Aminosyrer
Isoleucin	1100	mg
Leucin	1500	mg
Lysin	1700	mg
Methionin	550	mg
Cystin	260	mg
Phenylalanin	810	mg
Tyrosin	680	mg
Threonin	850	mg
Tryptofan	240	mg
Valin	1000	mg
Arginin	1200	mg
Histidin	620	mg
Alanin	1100	mg
Asparaginsyre	1800	mg
Glutaminsyre	3100	mg
Glycin	1000	mg
Prolin	850	mg
Serin	720	mg