Surbrød - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Korn og stivelsesprodukter » Brød

Surbrød

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	10.9 %
	Fedt, total	11.2 %
	Kulhydrat, total	77.9 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	1051	kJ
Protein, total	7	g
total-N	1.2	g
Fedt, total	3.2	g
mættede fedtsyrer	0.4	g
monoumætt. fedtsyrer	0.3	g
polyumætt. fedtsyrer	1.5	g
Kulhydrat, total	49.9	g
kulhydrat, tilgængelig	46	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	3.9	g
Alkohol	0	g
Aske	1.8	g
Vand	37.7	g

Vitaminer
A-vitamin	5.5	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	66	μg
D-vitamin	0	μg
E-vitamin	0.25	aTE
alfa-tokoferol	0.25	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.085	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.084	mg
Niacin	1.27	NE
niacin	0.75	mg
tryptofans bidrag	1.27	mg
B6-vitamin	0.12	mg
Pantothensyre	0.3	mg
Biotin	3	μg
Folat	41.6	μg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	424	mg
Kalium, K	201	mg
Calcium, Ca	44.3	mg
Magnesium, Mg	34.6	mg
Phosphor, P	128	mg
Jern, Fe	0.7	mg
Kobber, Cu	0.12	mg
Zink, Zn	0.654	mg
Jod, I	2.4	μg
Chrom, Cr	7.2	μg
Selen, Se	2.18	μg
Nikkel, Ni	7.93	μg

Kulhydrater
Fructose	0.1	g
Glucose	0.05	g
Lactose	0	g
Maltose	1.37	g
Saccharose	0.05	g
Sukkerarter, ialt	1.57	g

Fedtsyrer
C16:0	0.394	g
C18:0	0.001	g
C18:1, n-9	0.309	g
C18:2, n-6	1.36	g
C18:3, n-3	0.186	g
C20:4, n-6	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.395	g
Sum monoumættede	0.309	g
Sum polyumættede	1.54	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.186	g
Sum n-6 fedtsyrer	1.36	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Isoleucin	320	mg
Leucin	540	mg
Lysin	220	mg
Methionin	110	mg
Cystin	120	mg
Phenylalanin	350	mg
Tyrosin	150	mg
Threonin	210	mg
Tryptofan	76	mg
Valin	380	mg
Arginin	330	mg
Histidin	170	mg
Alanin	270	mg
Asparaginsyre	390	mg
Glutaminsyre	2600	mg
Glycin	310	mg
Prolin	710	mg
Serin	370	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 1027