Salat, Iceberg, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Grønsager og grønsagsprodukter » Blad- og stængelgrøntsager

Salat, Iceberg, rå

Lactuca sativa L. var. capitata L.

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	22.6 %
	Fedt, total	5.1 %
	Kulhydrat, total	72.3 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 5%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	65	kJ
Protein, total	1	g
total-N	0.2	g
Fedt, total	0.1	g
mættede fedtsyrer	0	g
monoumætt. fedtsyrer	0	g
polyumætt. fedtsyrer	0.1	g
Kulhydrat, total	3.2	g
kulhydrat, tilgængelig	2.1	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	1.1	g
Alkohol	0	g
Aske	0.4	g
Vand	95.7	g

Vitaminer
A-vitamin	12.5	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	150	μg
D-vitamin	0	μg
E-vitamin	0.3	aTE
K-vitamin	112	μg
B1-vitamin, thiamin	0.044	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.027	mg
Niacin	0.29	NE
niacin	0.123	mg
tryptofans bidrag	0.167	mg
B6-vitamin	0.039	mg
Pantothensyre	0.091	mg
Folat	89	μg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	8.1	mg
L-ascorbinsyre	5.1	mg
L-dehydroascorbinsyre	3	mg

Mineraler
Natrium, Na	11.8	mg
Kalium, K	187	mg
Calcium, Ca	16.2	mg
Magnesium, Mg	7.4	mg
Phosphor, P	22.5	mg
Jern, Fe	0.27	mg
Kobber, Cu	0.025	mg
Zink, Zn	0.16	mg
Jod, I	0.6	μg
Mangan, Mn	0.125	mg
Chrom, Cr	0.4	μg
Selen, Se	0.2	μg
Nikkel, Ni	4.1	μg

Kulhydrater
C4:0	0	g
C6:0	0	g
C8:0	0	g
C10:0	0	g
C12:0	0	g
C14:0	0	g
C16:0	0.012	g
C18:0	0.001	g
C16:1, n-7	0.001	g
C18:1, n-9	0.003	g
C20:1, n-11	0	g
C22:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	0.015	g
C18:3, n-3	0.038	g
C18:4, n-3	0	g
C20:4, n-6	0	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g
C22:6, n-3	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.013	g
Sum monoumættede	0.004	g
Sum polyumættede	0.053	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.038	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.015	g
Transfedtsyrer, total	0	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Isoleucin	21	mg
Leucin	27	mg
Lysin	27	mg
Methionin	6	mg
Cystin	6	mg
Phenylalanin	26	mg
Tyrosin	8	mg
Threonin	27	mg
Tryptofan	10	mg
Valin	27	mg
Arginin	16	mg
Histidin	10	mg
Alanin	27	mg
Asparaginsyre	140	mg
Glutaminsyre	210	mg
Glycin	16	mg
Prolin	11	mg
Serin	27	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0668