Bulgur (hvedekerner, knækkede, parboiled), rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Korn og stivelsesprodukter » Kornsorter

Bulgur (hvedekerner, knækkede, parboiled), rå

Triticum aestivum L.

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	11.7 %
	Fedt, total	5.5 %
	Kulhydrat, total	82.8 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	1503	kJ
Protein, total	10.8	g
total-N	1.9	g
Fedt, total	2.3	g
mættede fedtsyrer	0.3	g
monoumætt. fedtsyrer	0.2	g
polyumætt. fedtsyrer	1	g
Kulhydrat, total	76.7	g
kulhydrat, tilgængelig	69	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	7.7	g
Alkohol	0	g
Aske	1.1	g
Vand	9.1	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0	μg
E-vitamin	1.4	aTE
alfa-tokoferol	1.4	mg
K-vitamin	30	μg
B1-vitamin, thiamin	0.232	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.115	mg
Niacin	2	NE
niacin	5.11	mg
tryptofans bidrag	2	mg
B6-vitamin	0.355	mg
Pantothensyre	1.1	mg
Biotin	1.9	μg
Folat	21	μg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	17	mg
Kalium, K	410	mg
Calcium, Ca	33.5	mg
Magnesium, Mg	116	mg
Phosphor, P	270	mg
Jern, Fe	2.46	mg
Kobber, Cu	0.32	mg
Zink, Zn	2.8	mg
Jod, I	2.7	μg
Mangan, Mn	3.6	mg
Chrom, Cr	1.2	μg
Selen, Se	4.1	μg
Nikkel, Ni	29	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0.54	g
Sukkerarter, ialt	0.54	g
Stivelse	61.4	g

Fedtsyrer
C4:0	0	g
C6:0	0	g
C8:0	0	g
C10:0	0	g
C12:0	0	g
C14:0	0	g
C15:0	0	g
C16:0	0.283	g
C17:0	0	g
C18:0	0.016	g
C20:0	0.012	g
C22:0	0	g
C14:1, n-5	0	g
C16:1, n-7	0.007	g
C18:1, n-9	0.235	g
C20:1, n-11	0.005	g
C22:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	0.915	g
C18:3, n-3	0.064	g
C20:4, n-6	0.004	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g
C22:6, n-3	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.311	g
Sum monoumættede	0.248	g
Sum polyumættede	0.982	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.064	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.919	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Isoleucin	460	mg
Leucin	820	mg
Lysin	270	mg
Methionin	170	mg
Cystin	190	mg
Phenylalanin	570	mg
Tyrosin	250	mg
Threonin	300	mg
Tryptofan	120	mg
Valin	530	mg
Arginin	420	mg
Histidin	250	mg
Alanin	360	mg
Asparaginsyre	470	mg
Glutaminsyre	3700	mg
Glycin	400	mg
Prolin	1300	mg
Serin	570	mg