Oksekød, tyndstegsfilet med fedtkant, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Kød og kødprodukter » Oksekød

Oksekød, tyndstegsfilet med fedtkant, rå

Bos taurus

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	37.4 %
	Fedt, total	62.6 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 2%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	908	kJ
Protein, total	20.3	g
total-N	3.2	g
Fedt, total	15.2	g
mættede fedtsyrer	6.4	g
monoumætt. fedtsyrer	7.3	g
polyumætt. fedtsyrer	0.6	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	1	g
Vand	63.5	g

Vitaminer
A-vitamin	16	RE
Retinol	16	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0.6	μg
E-vitamin	0.481	aTE
alfa-tokoferol	0.481	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.035	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.145	mg
Niacin	9.43	NE
niacin	5.6	mg
tryptofans bidrag	3.83	mg
B6-vitamin	0.45	mg
Pantothensyre	0.72	mg
Biotin	0	μg
Folat	5.5	μg
B12-vitamin	1.4	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	62	mg
Kalium, K	305	mg
Calcium, Ca	5	mg
Magnesium, Mg	20	mg
Phosphor, P	170	mg
Jern, Fe	1.8	mg
Kobber, Cu	0.07	mg
Zink, Zn	4.3	mg
Jod, I	1	μg
Mangan, Mn	0.011	mg
Chrom, Cr	4	μg
Selen, Se	6.5	μg
Nikkel, Ni	0.7	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C14:0	0.457	g
C15:0	0.086	g
C16:0	3.84	g
C17:0	0.171	g
C18:0	1.86	g
C14:1, n-5	0.214	g
C16:1, n-7	0.9	g
C18:1, n-9	6	g
C20:1, n-11	0	g
C18:2, n-6	0.286	g
C18:3, n-3	0.186	g
C20:4, n-6	0.143	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	6.41	g
Sum monoumættede	7.26	g
Sum polyumættede	0.615	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.186	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.429	g
Transfedtsyrer, total	0.429	g

Cholesterol
Cholesterol	69	mg

Aminosyrer
Isoleucin	970	mg
Leucin	1500	mg
Lysin	1700	mg
Methionin	490	mg
Cystin	150	mg
Phenylalanin	780	mg
Tyrosin	650	mg
Threonin	840	mg
Tryptofan	230	mg
Valin	1000	mg
Arginin	1200	mg
Histidin	680	mg
Alanin	1200	mg
Asparaginsyre	1800	mg
Glutaminsyre	2900	mg
Glycin	1100	mg
Prolin	910	mg
Serin	810	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0427