Stikkelsbær, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Frugt og frugtprodukter » Bærfrugt

Stikkelsbær, rå

Ribes uva-crispa L.

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	7.3 %
	Fedt, total	10.9 %
	Kulhydrat, total	81.8 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 2%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	180	kJ
Protein, total	0.9	g
total-N	0.1	g
Fedt, total	0.6	g
mættede fedtsyrer	0.1	g
monoumætt. fedtsyrer	0.1	g
polyumætt. fedtsyrer	0.3	g
Kulhydrat, total	10.1	g
kulhydrat, tilgængelig	6.9	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	3.2	g
Alkohol	0	g
Aske	0.4	g
Vand	87.9	g

Vitaminer
A-vitamin	6.83	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	82	μg
D-vitamin	0	μg
E-vitamin	1	aTE
alfa-tokoferol	1	mg
B1-vitamin, thiamin	0.011	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.025	mg
Niacin	0.4	NE
niacin	0.25	mg
tryptofans bidrag	0.15	mg
B6-vitamin	0.015	mg
Pantothensyre	0.286	mg
Biotin	0.5	μg
Folat	11.7	μg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	33	mg

Mineraler
Natrium, Na	2	mg
Kalium, K	176	mg
Calcium, Ca	26.5	mg
Magnesium, Mg	8	mg
Phosphor, P	23.6	mg
Jern, Fe	0.4	mg
Kobber, Cu	0.056	mg
Zink, Zn	0.16	mg
Jod, I	0.3	μg
Mangan, Mn	0.17	mg
Chrom, Cr	0.3	μg
Selen, Se	0.068	μg
Nikkel, Ni	2.54	μg

Kulhydrater
Sukkerarter, ialt	3	g

Fedtsyrer
C16:0	0.07	g
C18:0	0.008	g
C16:1, n-7	0.005	g
C18:1, n-9	0.061	g
C18:2, n-6	0.174	g
C18:3, n-3	0.122	g
C20:4, n-6	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.078	g
Sum monoumættede	0.066	g
Sum polyumættede	0.296	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.122	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.174	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Tryptofan	9	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0279