Purløg, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Grønsager og grønsagsprodukter » Krydderurter

Purløg, rå

Allium schoenoprasum L.

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	31 %
	Fedt, total	17.3 %
	Kulhydrat, total	51.7 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	109	kJ
Protein, total	2.4	g
total-N	0.4	g
Fedt, total	0.6	g
mættede fedtsyrer	0.1	g
monoumætt. fedtsyrer	0	g
polyumætt. fedtsyrer	0.4	g
Kulhydrat, total	4	g
kulhydrat, tilgængelig	1.6	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	2.4	g
Alkohol	0	g
Aske	0.8	g
Vand	92.3	g

Vitaminer
A-vitamin	115	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	1380	μg
D-vitamin	0	μg
E-vitamin	1.6	aTE
alfa-tokoferol	1.6	mg
K-vitamin	310	μg
B1-vitamin, thiamin	0.07	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.2	mg
Niacin	1.18	NE
niacin	0.6	mg
tryptofans bidrag	0.583	mg
B6-vitamin	0.22	mg
Pantothensyre	0.3	mg
Biotin	0.4	μg
Folat	80	μg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	41	mg

Mineraler
Natrium, Na	14	mg
Kalium, K	253	mg
Calcium, Ca	56.9	mg
Magnesium, Mg	13	mg
Phosphor, P	53	mg
Jern, Fe	1.3	mg
Kobber, Cu	0.09	mg
Zink, Zn	0.46	mg
Jod, I	2.2	μg
Mangan, Mn	2.7	mg
Chrom, Cr	7	μg
Selen, Se	0.1	μg
Nikkel, Ni	50	μg

Kulhydrater
C16:0	0.077	g
C18:0	0.007	g
C16:1, n-7	0.011	g
C18:1, n-9	0.007	g
C18:2, n-6	0.119	g
C18:3, n-3	0.259	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.084	g
Sum monoumættede	0.018	g
Sum polyumættede	0.378	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.259	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.119	g
Transfedtsyrer, total	0	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Isoleucin	92	mg
Leucin	160	mg
Lysin	130	mg
Methionin	33	mg
Cystin	12	mg
Phenylalanin	100	mg
Tyrosin	65	mg
Threonin	96	mg
Tryptofan	35	mg
Valin	120	mg
Arginin	100	mg
Histidin	42	mg
Alanin	130	mg
Asparaginsyre	200	mg
Glutaminsyre	250	mg
Glycin	110	mg
Prolin	92	mg
Serin	110	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0213