Nyre, svin, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Kød og kødprodukter » Indmad

Nyre, svin, rå

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	67.2 %
	Fedt, total	28.2 %
	Kulhydrat, total	4.6 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 14%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	402	kJ
Protein, total	16	g
total-N	2.6	g
Fedt, total	3	g
mættede fedtsyrer	1	g
monoumætt. fedtsyrer	0.8	g
polyumætt. fedtsyrer	0.4	g
Kulhydrat, total	1.1	g
kulhydrat, tilgængelig	1.1	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	1.2	g
Vand	78.1	g

Vitaminer
A-vitamin	151	RE
Retinol	150	μg
ß-caroten	10	μg
D-vitamin	1	μg
E-vitamin	0.2	aTE
alfa-tokoferol	0.2	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.29	mg
B2-vitamin, riboflavin	1.65	mg
Niacin	12	NE
niacin	8.21	mg
tryptofans bidrag	3.83	mg
B6-vitamin	0.613	mg
Pantothensyre	3.2	mg
Biotin	32	μg
Folat	42	μg
B12-vitamin	17	μg
C-vitamin	13.3	mg

Mineraler
Natrium, Na	160	mg
Kalium, K	244	mg
Calcium, Ca	6.97	mg
Magnesium, Mg	18	mg
Phosphor, P	238	mg
Jern, Fe	3.3	mg
Kobber, Cu	0.715	mg
Zink, Zn	2.59	mg
Jod, I	4.4	μg
Mangan, Mn	0.15	mg
Chrom, Cr	1.67	μg
Selen, Se	182	μg
Nikkel, Ni	5.02	μg

Kulhydrater
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	1.1	g

Fedtsyrer
C14:0	0.024	g
C15:0	0	g
C16:0	0.57	g
C17:0	0	g
C18:0	0.407	g
C16:1, n-7	0.046	g
C18:1, n-9	0.743	g
C20:1, n-11	0.011	g
C18:2, n-6	0.269	g
C18:3, n-3	0.011	g
C20:4, n-6	0.154	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	1	g
Sum monoumættede	0.8	g
Sum polyumættede	0.448	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.011	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.423	g

Cholesterol
Cholesterol	319	mg

Aminosyrer
Isoleucin	670	mg
Leucin	1300	mg
Lysin	1300	mg
Methionin	330	mg
Cystin	180	mg
Phenylalanin	740	mg
Tyrosin	590	mg
Threonin	670	mg
Tryptofan	230	mg
Valin	1000	mg
Arginin	950	mg
Histidin	360	mg
Alanin	920	mg
Asparaginsyre	1300	mg
Glutaminsyre	1800	mg
Glycin	970	mg
Prolin	790	mg
Serin	720	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0191