Majsmel - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Korn og stivelsesprodukter » Mel

Majsmel

Zea mays L.

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	7.4 %
	Fedt, total	6.8 %
	Kulhydrat, total	85.8 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	1528	kJ
Protein, total	6.8	g
total-N	1.1	g
Fedt, total	2.8	g
mættede fedtsyrer	0.4	g
monoumætt. fedtsyrer	0.7	g
polyumætt. fedtsyrer	1.2	g
Kulhydrat, total	78.7	g
kulhydrat, tilgængelig	75.5	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	3.2	g
Alkohol	0	g
Aske	0.6	g
Vand	11.1	g

Vitaminer
A-vitamin	8.08	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	97	μg
D-vitamin	0	μg
E-vitamin	1.11	aTE
alfa-tokoferol	1.11	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.33	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.11	mg
Niacin	0.733	NE
niacin	5.7	mg
tryptofans bidrag	0.733	mg
B6-vitamin	0.33	mg
Folat	20	μg
B12-vitamin	0	μg

Mineraler
Natrium, Na	1	mg
Kalium, K	120	mg
Calcium, Ca	6	mg
Magnesium, Mg	47	mg
Phosphor, P	99	mg
Jern, Fe	1.1	mg
Zink, Zn	0.5	mg
Jod, I	0.6	μg
Chrom, Cr	2.6	μg
Selen, Se	3.2	μg
Nikkel, Ni	29	μg

Kulhydrater
Fructose	0.23	g
Glucose	0.03	g
Maltose	0	g
Saccharose	1	g
Sukkerarter, ialt	1.26	g
Stivelse	87	g

Fedtsyrer
C14:0	0.009	g
C16:0	0.318	g
C18:0	0.049	g
C18:1, n-9	0.683	g
C18:2, n-6	1.14	g
C18:3, n-3	0.04	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.376	g
Sum monoumættede	0.683	g
Sum polyumættede	1.18	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.04	g
Sum n-6 fedtsyrer	1.14	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Isoleucin	250	mg
Leucin	860	mg
Lysin	190	mg
Methionin	130	mg
Cystin	110	mg
Phenylalanin	350	mg
Tyrosin	260	mg
Threonin	250	mg
Tryptofan	44	mg
Valin	330	mg
Arginin	280	mg
Histidin	190	mg
Alanin	510	mg
Asparaginsyre	440	mg
Glutaminsyre	1400	mg
Glycin	250	mg
Prolin	610	mg
Serin	350	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0172