Hvedekim, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Korn og stivelsesprodukter » Kornsorter

Hvedekim, rå

Triticum aestivum L.

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	27.9 %
	Fedt, total	21.3 %
	Kulhydrat, total	50.9 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	1594	kJ
Protein, total	28.1	g
total-N	4.8	g
Fedt, total	9.6	g
mættede fedtsyrer	1.4	g
monoumætt. fedtsyrer	1.1	g
polyumætt. fedtsyrer	4.3	g
Kulhydrat, total	51.3	g
kulhydrat, tilgængelig	39	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	12.3	g
Alkohol	0	g
Aske	4.4	g
Vand	6.7	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0	μg
E-vitamin	11	aTE
alfa-tokoferol	11	mg
K-vitamin	39	μg
B1-vitamin, thiamin	1.45	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.61	mg
Niacin	5.67	NE
niacin	5.8	mg
tryptofans bidrag	5.67	mg
B6-vitamin	1.42	mg
Pantothensyre	1.2	mg
Folat	190	μg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	5.5	mg
Kalium, K	1046	mg
Calcium, Ca	41	mg
Magnesium, Mg	259	mg
Phosphor, P	1000	mg
Jern, Fe	5	mg
Kobber, Cu	1.1	mg
Zink, Zn	17.8	mg
Jod, I	0.25	μg
Mangan, Mn	18	mg
Chrom, Cr	1	μg
Selen, Se	3	μg
Nikkel, Ni	80	μg

Kulhydrater
Sukkerarter, ialt	15.7	g
Stivelse	26.1	g

Fedtsyrer
C16:0	1.23	g
C17:0	0	g
C18:0	0.071	g
C20:0	0.059	g
C16:1, n-7	0.036	g
C18:1, n-9	1.03	g
C20:1, n-11	0.024	g
C18:2, n-6	3.99	g
C18:3, n-3	0.273	g
C20:4, n-6	0.012	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	1.36	g
Sum monoumættede	1.09	g
Sum polyumættede	4.27	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.273	g
Sum n-6 fedtsyrer	4	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Isoleucin	1000	mg
Leucin	2000	mg
Lysin	720	mg
Methionin	480	mg
Cystin	770	mg
Phenylalanin	1400	mg
Tyrosin	920	mg
Threonin	820	mg
Tryptofan	340	mg
Valin	1400	mg
Arginin	1400	mg
Histidin	630	mg
Alanin	1100	mg
Asparaginsyre	1500	mg
Glutaminsyre	8200	mg
Glycin	1200	mg
Prolin	3200	mg
Serin	1600	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0085