And, kød, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Fjerkræ og fjerkræprodukter » Svømmefugle

And, kød, rå

Anas platyrhynchos

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	61.6 %
	Fedt, total	38.4 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 66%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	500	kJ
Protein, total	18.3	g
total-N	2.9	g
Fedt, total	5.1	g
mættede fedtsyrer	0.5	g
monoumætt. fedtsyrer	3	g
polyumætt. fedtsyrer	0.5	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	1.1	g
Vand	73.8	g

Vitaminer
A-vitamin	24	RE
Retinol	24	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	1	μg
E-vitamin	0	aTE
alfa-tokoferol	0	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.36	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.45	mg
Niacin	9.47	NE
niacin	5.3	mg
tryptofans bidrag	4.17	mg
B6-vitamin	0.34	mg
Pantothensyre	1.6	mg
Folat	48	μg
B12-vitamin	0.4	μg
C-vitamin	5.8	mg

Mineraler
Natrium, Na	86	mg
Kalium, K	297	mg
Calcium, Ca	11	mg
Magnesium, Mg	22	mg
Phosphor, P	203	mg
Jern, Fe	1.2	mg
Kobber, Cu	0.14	mg
Zink, Zn	1.35	mg
Jod, I	1.2	μg
Mangan, Mn	0.019	mg
Selen, Se	24	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C4:0	0	g
C6:0	0	g
C8:0	0	g
C10:0	0	g
C12:0	0	g
C14:0	0	g
C16:0	0.395	g
C18:0	0.099	g
C20:0	0	g
C22:0	0	g
C24:0	0	g
C14:1, n-5	0	g
C16:1, n-7	1.98	g
C18:1, n-9	0.988	g
C18:1, n-7	0	g
C20:1, n-11	0	g
C22:1, n-9	0	g
C22:1, n-11	0	g
C24:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	0.296	g
C18:3, n-3	0.099	g
C18:4, n-3	0	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g
C22:6, n-3	0	g
Andre fedtsyrer	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.494	g
Sum monoumættede	2.96	g
Sum polyumættede	0.494	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.099	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.296	g
Transfedtsyrer, total	0	g

Cholesterol
Cholesterol	77	mg

Aminosyrer
Isoleucin	940	mg
Leucin	1600	mg
Lysin	1600	mg
Methionin	500	mg
Cystin	280	mg
Phenylalanin	760	mg
Tyrosin	700	mg
Threonin	790	mg
Tryptofan	250	mg
Valin	970	mg
Arginin	1200	mg
Histidin	500	mg
Alanin	1200	mg
Asparaginsyre	1800	mg
Glutaminsyre	2900	mg
Glycin	1000	mg
Prolin	910	mg
Serin	790	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0007