Lever, gåse, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Fjerkræ og fjerkræprodukter » Indmad

Lever, gåse, rå

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	50.8 %
	Fedt, total	29.7 %
	Kulhydrat, total	19.5 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	545	kJ
Protein, total	16.4	g
total-N	2.6	g
Fedt, total	4.3	g
mættede fedtsyrer	1.6	g
monoumætt. fedtsyrer	0.8	g
polyumætt. fedtsyrer	0.3	g
Kulhydrat, total	6.3	g
kulhydrat, tilgængelig	6.3	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	1.3	g
Vand	71.8	g

Vitaminer
A-vitamin	31500	RE
Retinol	31500	μg
B1-vitamin, thiamin	0.56	mg
B2-vitamin, riboflavin	3.2	mg
Niacin	10.3	NE
niacin	6.5	mg
tryptofans bidrag	3.83	mg
B6-vitamin	0.93	mg
Pantothensyre	6.18	mg
Folat	738	μg
B12-vitamin	54	μg
C-vitamin	4.5	mg
L-ascorbinsyre	4.5	mg

Mineraler
Natrium, Na	77	mg
Kalium, K	240	mg
Calcium, Ca	43	mg
Magnesium, Mg	20	mg
Phosphor, P	261	mg
Jern, Fe	30.5	mg
Kobber, Cu	7.52	mg
Zink, Zn	3.07	mg
Jod, I	2.8	μg
Mangan, Mn	0	mg
Chrom, Cr	1.1	μg
Selen, Se	61	μg

Kulhydrater
C10:0	0	g
C12:0	0	g
C14:0	0.01	g
C16:0	0.799	g
C18:0	0.759	g
C16:1, n-7	0.06	g
C18:1, n-9	0.739	g
C20:1, n-11	0.01	g
C22:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	0.18	g
C18:3, n-3	0.01	g
C20:4, n-6	0.07	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g
C22:6, n-3	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	1.59	g
Sum monoumættede	0.809	g
Sum polyumættede	0.26	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.01	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.25	g

Cholesterol
Cholesterol	515	mg

Aminosyrer
Isoleucin	860	mg
Leucin	1500	mg
Lysin	1200	mg
Methionin	390	mg
Cystin	220	mg
Phenylalanin	810	mg
Tyrosin	580	mg
Threonin	730	mg
Tryptofan	230	mg
Valin	1000	mg
Arginin	1000	mg
Histidin	450	mg
Alanin	940	mg
Asparaginsyre	1500	mg
Glutaminsyre	2100	mg
Glycin	940	mg
Prolin	810	mg
Serin	710	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 1028