Pecannød, olieristet - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Frugt og frugtprodukter » Fedtrig frugt og frø

Pecannød, olieristet

Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	4.8 %
	Fedt, total	88.3 %
	Kulhydrat, total	6.8 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	3074	kJ
Protein, total	9.2	g
total-N	1.7	g
Fedt, total	75.2	g
mættede fedtsyrer	7.4	g
monoumætt. fedtsyrer	40.7	g
polyumætt. fedtsyrer	23.4	g
Kulhydrat, total	13	g
kulhydrat, tilgængelig	3.5	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	9.5	g
Alkohol	0	g
Aske	1.4	g
Vand	1.1	g

Vitaminer
A-vitamin	6.67	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	80	μg
D-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.473	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.11	mg
Niacin	2.77	NE
niacin	1.2	mg
tryptofans bidrag	1.57	mg
B6-vitamin	0.187	mg
Pantothensyre	0.737	mg
Folat	15	μg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	0.7	mg
L-ascorbinsyre	0.7	mg

Mineraler
Natrium, Na	1	mg
Kalium, K	392	mg
Calcium, Ca	67	mg
Magnesium, Mg	121	mg
Phosphor, P	263	mg
Jern, Fe	2.47	mg
Kobber, Cu	1.2	mg
Zink, Zn	4.47	mg
Mangan, Mn	3.7	mg

Kulhydrater
C8:0	0	g
C10:0	0	g
C12:0	0	g
C14:0	0	g
C15:0	0	g
C16:0	4.91	g
C17:0	0	g
C18:0	1.83	g
C20:0	0.143	g
C22:0	0.16	g
C24:0	0.113	g
C14:1, n-5	0	g
C16:1, n-7	0.024	g
C18:1, n-9	40.2	g
C20:1, n-11	0.262	g
C22:1, n-9	0	g
C24:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	22.3	g
C18:3, n-3	1.02	g
C20:4, n-6	0	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g
C22:6, n-3	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	7.44	g
Sum monoumættede	40.7	g
Sum polyumættede	23.4	g
Sum n-3 fedtsyrer	1.02	g
Sum n-6 fedtsyrer	22.3	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Isoleucin	330	mg
Leucin	610	mg
Lysin	300	mg
Methionin	190	mg
Cystin	150	mg
Phenylalanin	430	mg
Tyrosin	210	mg
Threonin	310	mg
Tryptofan	94	mg
Valin	420	mg
Arginin	1200	mg
Histidin	260	mg
Alanin	400	mg
Asparaginsyre	940	mg
Glutaminsyre	1900	mg
Glycin	450	mg
Prolin	370	mg
Serin	470	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0653