Kylling, bryst, kød og skind, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Fjerkræ og fjerkræprodukter » Hønsefugle

Kylling, bryst, kød og skind, rå

Gallus domesticus

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	58.2 %
	Fedt, total	41.8 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 10%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	621	kJ
Protein, total	21.5	g
total-N	3.4	g
Fedt, total	6.9	g
mættede fedtsyrer	2	g
monoumætt. fedtsyrer	2.9	g
polyumætt. fedtsyrer	1.5	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	1.5	g
Vand	70	g

Vitaminer
A-vitamin	24	RE
Retinol	24	μg
D-vitamin	1.5	μg
E-vitamin	0.5	aTE
alfa-tokoferol	0.5	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.06	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.09	mg
Niacin	13.6	NE
niacin	9.9	mg
tryptofans bidrag	3.67	mg
B6-vitamin	0.53	mg
Folat	4	μg
B12-vitamin	0.34	μg
C-vitamin	1	mg

Mineraler
Natrium, Na	63	mg
Kalium, K	220	mg
Calcium, Ca	11	mg
Magnesium, Mg	25	mg
Phosphor, P	198	mg
Jern, Fe	0.9	mg
Zink, Zn	0.8	mg
Nikkel, Ni	0.3	μg

Kulhydrater
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C4:0	0	g
C6:0	0	g
C8:0	0	g
C10:0	0	g
C12:0	0.008	g
C14:0	0.061	g
C16:0	1.49	g
C18:0	0.413	g
C16:1, n-7	0.382	g
C18:1, n-9	2.42	g
C20:1, n-11	0.076	g
C22:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	1.33	g
C18:3, n-3	0.061	g
C18:4, n-3	0	g
C20:4, n-6	0.038	g
C20:5, n-3	0.008	g
C22:5, n-3	0.008	g
C22:6, n-3	0.015	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	1.97	g
Sum monoumættede	2.88	g
Sum polyumættede	1.46	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.092	g
Sum n-6 fedtsyrer	1.37	g

Cholesterol
Cholesterol	64	mg

Aminosyrer
Isoleucin	1000	mg
Leucin	1500	mg
Lysin	1900	mg
Methionin	550	mg
Cystin	140	mg
Phenylalanin	790	mg
Tyrosin	650	mg
Threonin	860	mg
Tryptofan	220	mg
Valin	1100	mg
Arginin	1400	mg
Histidin	550	mg
Alanin	1300	mg
Asparaginsyre	1900	mg
Glutaminsyre	2900	mg
Glycin	1200	mg
Prolin	960	mg
Serin	860	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 1042