Fasan, kød og skind, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Fjerkræ og fjerkræprodukter » Fuglevildt

Fasan, kød og skind, rå

Phasianus colchinus

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	52.2 %
	Fedt, total	47.8 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 66%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	730	kJ
Protein, total	22.7	g
total-N	3.6	g
Fedt, total	9.3	g
mættede fedtsyrer	3.7	g
monoumætt. fedtsyrer	3.6	g
polyumætt. fedtsyrer	1	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	1.3	g
Vand	67.8	g

Vitaminer
A-vitamin	73	RE
Retinol	73	μg
ß-caroten	0	μg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.072	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.143	mg
Niacin	11.6	NE
niacin	6.43	mg
tryptofans bidrag	5.17	mg
B6-vitamin	0.66	mg
Pantothensyre	0.928	mg
Folat	6	μg
B12-vitamin	0.77	μg
C-vitamin	5.3	mg
L-ascorbinsyre	5.3	mg

Mineraler
Natrium, Na	40	mg
Kalium, K	243	mg
Calcium, Ca	12	mg
Magnesium, Mg	20	mg
Phosphor, P	214	mg
Jern, Fe	1.15	mg
Kobber, Cu	0.065	mg
Zink, Zn	0.96	mg
Jod, I	8	μg
Mangan, Mn	0.017	mg

Kulhydrater
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C4:0	0	g
C6:0	0	g
C8:0	0	g
C10:0	0	g
C12:0	0.047	g
C14:0	0.084	g
C16:0	2.07	g
C18:0	0.607	g
C16:1, n-7	0.757	g
C18:1, n-9	2.88	g
C20:1, n-11	0.009	g
C22:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	0.757	g
C18:3, n-3	0.093	g
C18:4, n-3	0	g
C20:4, n-6	0	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g
C22:6, n-3	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	3.66	g
Sum monoumættede	3.64	g
Sum polyumættede	0.981	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.093	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.757	g

Cholesterol
Cholesterol	71	mg

Aminosyrer
Isoleucin	1200	mg
Leucin	1900	mg
Lysin	2000	mg
Methionin	650	mg
Cystin	310	mg
Phenylalanin	870	mg
Tyrosin	730	mg
Threonin	1100	mg
Tryptofan	310	mg
Valin	1200	mg
Arginin	1400	mg
Histidin	870	mg
Alanin	1400	mg
Asparaginsyre	2200	mg
Glutaminsyre	3300	mg
Glycin	1200	mg
Prolin	940	mg
Serin	980	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 1038