Kastanje, ægte, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Frugt og frugtprodukter » Stenfrugt

Kastanje, ægte, rå

Castanea sativa Miller

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	4.1 %
	Fedt, total	12.4 %
	Kulhydrat, total	83.5 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 17%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	765	kJ
Protein, total	2	g
total-N	0.3	g
Fedt, total	2.7	g
mættede fedtsyrer	0.4	g
monoumætt. fedtsyrer	0.9	g
polyumætt. fedtsyrer	1	g
Kulhydrat, total	40.7	g
kulhydrat, tilgængelig	33.9	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	6.8	g
Alkohol	0	g
Aske	1	g
Vand	51.7	g

Vitaminer
A-vitamin	5	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	60	μg
D-vitamin	0	μg
E-vitamin	0.5	aTE
alfa-tokoferol	0.5	mg
B1-vitamin, thiamin	0.24	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.11	mg
Niacin	2.17	NE
niacin	1.8	mg
tryptofans bidrag	0.367	mg
B6-vitamin	0.33	mg
Pantothensyre	0.47	mg
Biotin	1.3	μg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	4	mg
Kalium, K	599	mg
Calcium, Ca	31	mg
Magnesium, Mg	38	mg
Phosphor, P	74	mg
Jern, Fe	0.9	mg
Kobber, Cu	0.23	mg
Jod, I	0.1	μg
Mangan, Mn	3.67	mg

Kulhydrater
Sukkerarter, ialt	7	g
Stivelse	26.9	g

Fedtsyrer
C4:0	0	g
C6:0	0	g
C8:0	0	g
C10:0	0	g
C12:0	0	g
C14:0	0	g
C15:0	0	g
C16:0	0.384	g
C17:0	0	g
C18:0	0.023	g
C20:0	0.011	g
C22:0	0	g
C14:1, n-5	0	g
C16:1, n-7	0.016	g
C18:1, n-9	0.884	g
C20:1, n-11	0	g
C22:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	0.866	g
C18:3, n-3	0.097	g
C20:4, n-6	0	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g
C22:6, n-3	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.418	g
Sum monoumættede	0.901	g
Sum polyumættede	0.963	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.097	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.866	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Isoleucin	80	mg
Leucin	120	mg
Lysin	120	mg
Methionin	48	mg
Cystin	64	mg
Phenylalanin	83	mg
Tyrosin	54	mg
Threonin	70	mg
Tryptofan	22	mg
Valin	110	mg
Arginin	140	mg
Histidin	54	mg
Alanin	130	mg
Asparaginsyre	350	mg
Glutaminsyre	260	mg
Glycin	100	mg
Prolin	110	mg
Serin	99	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0117