'; ?> Gulerod, dansk, rå - Forside » Grønsager og grønsagsprodukter » Rod- og knoldgrøntsager

Gulerod, dansk, rå

Daucus carota L.
EnergifordelingEnergifordeling
% af samlet energi
   Protein, total7.3 %
   Fedt, total8.1 %
   Kulhydrat, total84.6 %
   Alkohol0 %
Anslået svind ved tilberedning: 15%

Næringsindhold pr. 100 g
Energi162kJ
Protein, total0.8g
   total-N0.1g
Fedt, total0.4g
   mættede fedtsyrer0.1g
   monoumætt. fedtsyrer0g
   polyumætt. fedtsyrer0.2g
Kulhydrat, total9.3g
   kulhydrat, tilgængelig6.6g
   tilsat sukker0g
   kostfibre2.7g
Alkohol0g
Aske0.7g
Vand89.1g

Vitaminer
A-vitamin756RE
   Retinol0μg
   ß-caroten9070μg
D-vitamin0μg
E-vitamin0.55aTE
   alfa-tokoferol0.55mg
K-vitamin15μg
B1-vitamin, thiamin0.034mg
B2-vitamin, riboflavin0.032mg
Niacin1.12NE
   niacin1mg
   tryptofans bidrag0.117mg
B6-vitamin0.113mg
Pantothensyre0.28mg
Biotin3.4μg
Folat37μg
B12-vitamin0μg
C-vitamin5.33mg
   L-ascorbinsyre5.33mg

Mineraler
Natrium, Na66mg
Kalium, K257mg
Calcium, Ca36mg
Magnesium, Mg10.4mg
Phosphor, P29mg
Jern, Fe0.348mg
Kobber, Cu0.036mg
Zink, Zn0.16mg
Jod, I3μg
Mangan, Mn0.36mg
Chrom, Cr0.8μg
Selen, Se0.1μg
Nikkel, Ni3.43μg

Kulhydrater
Fructose1.9g
Glucose2.56g
Maltose0g
Saccharose1.64g
Sukkerarter, ialt6.1g
Stivelse0g

Fedtsyrer
C16:00.073g
C18:00.006g
C18:1, n-90.006g
C18:2, n-60.206g
C18:3, n-30.029g
C20:4, n-60g

Fedtsyresummer
Sum mættede0.079g
Sum monoumættede0.006g
Sum polyumættede0.235g
Sum n-3 fedtsyrer0.029g
Sum n-6 fedtsyrer0.206g

Cholesterol
Cholesterol0mg

Aminosyrer
Isoleucin24mg
Leucin32mg
Lysin29mg
Methionin7mg
Cystin1mg
Phenylalanin21mg
Tyrosin11mg
Threonin21mg
Tryptofan7mg
Valin36mg
Arginin27mg
Histidin10mg
Alanin64mg
Asparaginsyre120mg
Glutaminsyre150mg
Glycin23mg
Prolin20mg
Serin29mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 1128