'; ?> Kylling, bryst, kød og skind, rå - Forside » Fjerkræ og fjerkræprodukter » Hønsefugle

Kylling, bryst, kød og skind, rå

Gallus domesticus
EnergifordelingEnergifordeling
% af samlet energi
   Protein, total58.2 %
   Fedt, total41.8 %
   Kulhydrat, total0 %
   Alkohol0 %
Anslået svind ved tilberedning: 10%

Næringsindhold pr. 100 g
Energi621kJ
Protein, total21.5g
   total-N3.4g
Fedt, total6.9g
   mættede fedtsyrer2g
   monoumætt. fedtsyrer2.9g
   polyumætt. fedtsyrer1.5g
Kulhydrat, total0g
   kulhydrat, tilgængelig0g
   tilsat sukker0g
   kostfibre0g
Alkohol0g
Aske1.5g
Vand70g

Vitaminer
A-vitamin24RE
   Retinol24μg
D-vitamin1.5μg
E-vitamin0.5aTE
   alfa-tokoferol0.5mg
K-vitamin0μg
B1-vitamin, thiamin0.06mg
B2-vitamin, riboflavin0.09mg
Niacin13.6NE
   niacin9.9mg
   tryptofans bidrag3.67mg
B6-vitamin0.53mg
Folat4μg
B12-vitamin0.34μg
C-vitamin1mg

Mineraler
Natrium, Na63mg
Kalium, K220mg
Calcium, Ca11mg
Magnesium, Mg25mg
Phosphor, P198mg
Jern, Fe0.9mg
Zink, Zn0.8mg
Nikkel, Ni0.3μg

Kulhydrater
Sukkerarter, ialt0g
Stivelse0g

Fedtsyrer
C4:00g
C6:00g
C8:00g
C10:00g
C12:00.008g
C14:00.061g
C16:01.49g
C18:00.413g
C16:1, n-70.382g
C18:1, n-92.42g
C20:1, n-110.076g
C22:1, n-90g
C18:2, n-61.33g
C18:3, n-30.061g
C18:4, n-30g
C20:4, n-60.038g
C20:5, n-30.008g
C22:5, n-30.008g
C22:6, n-30.015g

Fedtsyresummer
Sum mættede1.97g
Sum monoumættede2.88g
Sum polyumættede1.46g
Sum n-3 fedtsyrer0.092g
Sum n-6 fedtsyrer1.37g

Cholesterol
Cholesterol64mg

Aminosyrer
Isoleucin1000mg
Leucin1500mg
Lysin1900mg
Methionin550mg
Cystin140mg
Phenylalanin790mg
Tyrosin650mg
Threonin860mg
Tryptofan220mg
Valin1100mg
Arginin1400mg
Histidin550mg
Alanin1300mg
Asparaginsyre1900mg
Glutaminsyre2900mg
Glycin1200mg
Prolin960mg
Serin860mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 1042