'; ?> Lammekød, kølle, med fedt, rå - Forside » Kød og kødprodukter » Fåre- og lammekød

Lammekød, kølle, med fedt, rå

Ovis aries
EnergifordelingEnergifordeling
% af samlet energi
   Protein, total37 %
   Fedt, total63 %
   Kulhydrat, total0 %
   Alkohol0 %
Anslået svind ved tilberedning: 42%

Næringsindhold pr. 100 g
Energi836kJ
Protein, total18.5g
   total-N3g
Fedt, total14.1g
   mættede fedtsyrer6.9g
   monoumætt. fedtsyrer5.3g
   polyumætt. fedtsyrer0.7g
Kulhydrat, total0g
   kulhydrat, tilgængelig0g
   tilsat sukker0g
   kostfibre0g
Alkohol0g
Aske1g
Vand66.5g

Vitaminer
A-vitamin45RE
   Retinol45μg
   ß-caroten0μg
D-vitamin0.4μg
E-vitamin0.7aTE
   alfa-tokoferol0.7mg
K-vitamin0μg
B1-vitamin, thiamin0.18mg
B2-vitamin, riboflavin0.31mg
Niacin7.13NE
   niacin4.3mg
   tryptofans bidrag2.83mg
B6-vitamin0.2mg
Pantothensyre0.55mg
Biotin1μg
Folat2μg
B12-vitamin1.2μg
C-vitamin0mg

Mineraler
Natrium, Na70mg
Kalium, K270mg
Calcium, Ca4.5mg
Magnesium, Mg21.6mg
Phosphor, P166mg
Jern, Fe1.4mg
Kobber, Cu0.122mg
Zink, Zn2.6mg
Jod, I0.7μg
Mangan, Mn0.01mg
Chrom, Cr8.1μg
Selen, Se6.05μg
Nikkel, Ni2.14μg

Kulhydrater
Sukkerarter, ialt0g
Stivelse0g

Fedtsyrer
C14:00.71g
C15:00.078g
C16:03.18g
C17:00.133g
C18:02.75g
C16:1, n-70.171g
C18:1, n-95.02g
C18:2, n-60.327g
C18:3, n-30.327g

Fedtsyresummer
Sum mættede6.85g
Sum monoumættede5.32g
Sum polyumættede0.654g
Sum n-3 fedtsyrer0.327g
Sum n-6 fedtsyrer0.327g
Transfedtsyrer, total0.898g

Cholesterol
Cholesterol74mg

Aminosyrer
Isoleucin920mg
Leucin1500mg
Lysin1700mg
Methionin470mg
Cystin160mg
Phenylalanin740mg
Tyrosin740mg
Threonin800mg
Tryptofan170mg
Valin1000mg
Arginin1200mg
Histidin530mg
Alanin1200mg
Asparaginsyre1700mg
Glutaminsyre2700mg
Glycin980mg
Prolin860mg
Serin740mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0940