'; ?> Blomkål, importeret, rå - Forside » Grønsager og grønsagsprodukter » Blad- og stængelgrøntsager

Blomkål, importeret, rå

Brassica oleracea L. convar. botrytis
EnergifordelingEnergifordeling
% af samlet energi
   Protein, total33.7 %
   Fedt, total9.7 %
   Kulhydrat, total56.6 %
   Alkohol0 %
Anslået svind ved tilberedning: 8%

Næringsindhold pr. 100 g
Energi132kJ
Protein, total3.1g
   total-N0.5g
Fedt, total0.4g
   mættede fedtsyrer0.1g
   monoumætt. fedtsyrer0g
   polyumætt. fedtsyrer0.2g
Kulhydrat, total5.2g
   kulhydrat, tilgængelig2.5g
   tilsat sukker0g
   kostfibre2.7g
Alkohol0g
Aske0.8g
Vand90.5g

Vitaminer
A-vitamin3.33RE
   Retinol0μg
   ß-caroten40μg
D-vitamin0μg
E-vitamin0.2aTE
   alfa-tokoferol0.2mg
K-vitamin16μg
B1-vitamin, thiamin0.058mg
B2-vitamin, riboflavin0.073mg
Niacin1.18NE
   niacin0.6mg
   tryptofans bidrag0.583mg
B6-vitamin0.145mg
Pantothensyre0.6mg
Biotin1.5μg
Folat165μg
B12-vitamin0μg
C-vitamin56mg

Mineraler
Natrium, Na17mg
Kalium, K286mg
Calcium, Ca24.5mg
Magnesium, Mg13.2mg
Phosphor, P48.1mg
Jern, Fe0.402mg
Kobber, Cu0.042mg
Zink, Zn0.261mg
Jod, I0.8μg
Mangan, Mn0.23mg
Chrom, Cr0.6μg
Selen, Se0.4μg
Nikkel, Ni9.8μg

Kulhydrater
Fructose1.31g
Glucose0.51g
Lactose0g
Maltose0g
Saccharose0.06g
Sukkerarter, ialt1.88g
Stivelse0.01g

Fedtsyrer
C16:00.069g
C18:00.007g
C18:1, n-90.026g
C18:2, n-60.03g
C18:3, n-30.188g

Fedtsyresummer
Sum mættede0.076g
Sum monoumættede0.026g
Sum polyumættede0.218g
Sum n-3 fedtsyrer0.187g
Sum n-6 fedtsyrer0.03g

Cholesterol
Cholesterol0mg

Aminosyrer
Isoleucin110mg
Leucin160mg
Lysin150mg
Methionin38mg
Cystin18mg
Phenylalanin100mg
Tyrosin64mg
Threonin100mg
Tryptofan35mg
Valin180mg
Arginin120mg
Histidin55mg
Alanin230mg
Asparaginsyre250mg
Glutaminsyre340mg
Glycin110mg
Prolin130mg
Serin150mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0796