'; ?> Oksekød, tykbryst, råt - Forside » Kød og kødprodukter » Oksekød

Oksekød, tykbryst, råt

Bos taurus
EnergifordelingEnergifordeling
% af samlet energi
   Protein, total19.5 %
   Fedt, total80.5 %
   Kulhydrat, total0 %
   Alkohol0 %
Anslået svind ved tilberedning: 15%

Næringsindhold pr. 100 g
Energi1354kJ
Protein, total15.9g
   total-N2.5g
Fedt, total29.3g
   mættede fedtsyrer12.4g
   monoumætt. fedtsyrer14g
   polyumætt. fedtsyrer1.2g
Kulhydrat, total0g
   kulhydrat, tilgængelig0g
   tilsat sukker0g
   kostfibre0g
Alkohol0g
Aske1g
Vand53.8g

Vitaminer
A-vitamin36RE
   Retinol36μg
   ß-caroten0μg
D-vitamin0.9μg
E-vitamin0.884aTE
   alfa-tokoferol0.884mg
K-vitamin0μg
B1-vitamin, thiamin0.033mg
B2-vitamin, riboflavin0.155mg
Niacin7.9NE
   niacin4.9mg
   tryptofans bidrag3mg
B6-vitamin0.38mg
Pantothensyre0.49mg
Biotin0μg
Folat4μg
B12-vitamin1.4μg
C-vitamin0mg

Mineraler
Natrium, Na65mg
Kalium, K254mg
Calcium, Ca4mg
Magnesium, Mg17mg
Phosphor, P170mg
Jern, Fe1.6mg
Kobber, Cu0.05mg
Zink, Zn3.9mg
Jod, I1.2μg
Mangan, Mn0.011mg
Chrom, Cr4μg
Selen, Se6.5μg
Nikkel, Ni0.7μg

Kulhydrater
Fructose0g
Glucose0g
Lactose0g
Maltose0g
Saccharose0g
Sukkerarter, ialt0g
Stivelse0g

Fedtsyrer
C14:00.881g
C15:00.165g
C16:07.41g
C17:00.331g
C18:03.58g
C14:1, n-50.413g
C16:1, n-71.74g
C18:1, n-911.6g
C20:1, n-110g
C18:2, n-60.551g
C18:3, n-30.358g
C20:4, n-60.275g
C20:5, n-30g
C22:5, n-30g

Fedtsyresummer
Sum mættede12.4g
Sum monoumættede14g
Sum polyumættede1.18g
Sum n-3 fedtsyrer0.358g
Sum n-6 fedtsyrer0.826g
Transfedtsyrer, total0.826g

Cholesterol
Cholesterol71mg

Aminosyrer
Isoleucin760mg
Leucin1200mg
Lysin1300mg
Methionin380mg
Cystin110mg
Phenylalanin610mg
Tyrosin510mg
Threonin660mg
Tryptofan180mg
Valin810mg
Arginin940mg
Histidin530mg
Alanin920mg
Asparaginsyre1400mg
Glutaminsyre2200mg
Glycin870mg
Prolin710mg
Serin640mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0437