'; ?> Oksekød, tykstegsfilet med kappe, rå - Forside » Kød og kødprodukter » Oksekød

Oksekød, tykstegsfilet med kappe, rå

Bos taurus
EnergifordelingEnergifordeling
% af samlet energi
   Protein, total46.7 %
   Fedt, total53.3 %
   Kulhydrat, total0 %
   Alkohol0 %
Anslået svind ved tilberedning: 2%

Næringsindhold pr. 100 g
Energi732kJ
Protein, total20.4g
   total-N3.3g
Fedt, total10.4g
   mættede fedtsyrer4.4g
   monoumætt. fedtsyrer5g
   polyumætt. fedtsyrer0.4g
Kulhydrat, total0g
   kulhydrat, tilgængelig0g
   tilsat sukker0g
   kostfibre0g
Alkohol0g
Aske1g
Vand69.2g

Vitaminer
A-vitamin9RE
   Retinol9μg
   ß-caroten0μg
D-vitamin0.5μg
E-vitamin0.344aTE
   alfa-tokoferol0.344mg
K-vitamin0μg
B1-vitamin, thiamin0.059mg
B2-vitamin, riboflavin0.19mg
Niacin9.57NE
   niacin5.9mg
   tryptofans bidrag3.67mg
B6-vitamin0.5mg
Pantothensyre0.8mg
Biotin0μg
Folat6μg
B12-vitamin1.4μg
C-vitamin0mg

Mineraler
Natrium, Na50mg
Kalium, K340mg
Calcium, Ca5mg
Magnesium, Mg21mg
Phosphor, P170mg
Jern, Fe2.2mg
Kobber, Cu0.085mg
Zink, Zn3.4mg
Jod, I0.9μg
Mangan, Mn0.011mg
Chrom, Cr4μg
Selen, Se9.3μg
Nikkel, Ni0.7μg

Kulhydrater
Fructose0g
Glucose0g
Lactose0g
Maltose0g
Saccharose0g
Sukkerarter, ialt0g
Stivelse0g

Fedtsyrer
C14:00.313g
C15:00.059g
C16:02.63g
C17:00.117g
C18:01.27g
C14:1, n-50.147g
C16:1, n-70.616g
C18:1, n-94.11g
C20:1, n-110g
C18:2, n-60.196g
C18:3, n-30.127g
C20:4, n-60.098g
C20:5, n-30g
C22:5, n-30g

Fedtsyresummer
Sum mættede4.39g
Sum monoumættede4.97g
Sum polyumættede0.421g
Sum n-3 fedtsyrer0.127g
Sum n-6 fedtsyrer0.294g
Transfedtsyrer, total0.293g

Cholesterol
Cholesterol64mg

Aminosyrer
Isoleucin980mg
Leucin1600mg
Lysin1700mg
Methionin520mg
Cystin140mg
Phenylalanin820mg
Tyrosin690mg
Threonin880mg
Tryptofan220mg
Valin1100mg
Arginin1200mg
Histidin690mg
Alanin1200mg
Asparaginsyre1800mg
Glutaminsyre2900mg
Glycin1000mg
Prolin850mg
Serin820mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0424