'; ?> Oksekød, lårtunge, rå - Forside » Kød og kødprodukter » Oksekød

Oksekød, lårtunge, rå

Bos taurus
EnergifordelingEnergifordeling
% af samlet energi
   Protein, total59.7 %
   Fedt, total40.3 %
   Kulhydrat, total0 %
   Alkohol0 %
Anslået svind ved tilberedning: 2%

Næringsindhold pr. 100 g
Energi606kJ
Protein, total21.5g
   total-N3.4g
Fedt, total6.5g
   mættede fedtsyrer2.7g
   monoumætt. fedtsyrer3.1g
   polyumætt. fedtsyrer0.3g
Kulhydrat, total0g
   kulhydrat, tilgængelig0g
   tilsat sukker0g
   kostfibre0g
Alkohol0g
Aske1g
Vand71g

Vitaminer
A-vitamin3RE
   Retinol3μg
   ß-caroten0μg
D-vitamin0.4μg
E-vitamin0.232aTE
   alfa-tokoferol0.232mg
K-vitamin0μg
B1-vitamin, thiamin0.043mg
B2-vitamin, riboflavin0.13mg
Niacin9.83NE
   niacin6mg
   tryptofans bidrag3.83mg
B6-vitamin0.5mg
Pantothensyre0.9mg
Biotin0μg
Folat7μg
B12-vitamin1.4μg
C-vitamin0mg

Mineraler
Natrium, Na60mg
Kalium, K340mg
Calcium, Ca5mg
Magnesium, Mg22mg
Phosphor, P170mg
Jern, Fe1.4mg
Kobber, Cu0.08mg
Zink, Zn4.5mg
Jod, I0.9μg
Mangan, Mn0.011mg
Chrom, Cr4μg
Selen, Se6.5μg
Nikkel, Ni0.7μg

Kulhydrater
Fructose0g
Glucose0g
Lactose0g
Maltose0g
Saccharose0g
Sukkerarter, ialt0g
Stivelse0g

Fedtsyrer
C14:00.196g
C15:00.037g
C16:01.64g
C17:00.073g
C18:00.794g
C14:1, n-50.092g
C16:1, n-70.385g
C18:1, n-92.57g
C20:1, n-110g
C18:2, n-60.122g
C18:3, n-30.079g
C20:4, n-60.061g
C20:5, n-30g
C22:5, n-30g

Fedtsyresummer
Sum mættede2.74g
Sum monoumættede3.1g
Sum polyumættede0.262g
Sum n-3 fedtsyrer0.079g
Sum n-6 fedtsyrer0.183g
Transfedtsyrer, total0.183g

Cholesterol
Cholesterol63mg

Aminosyrer
Isoleucin1000mg
Leucin1700mg
Lysin1800mg
Methionin550mg
Cystin150mg
Phenylalanin860mg
Tyrosin720mg
Threonin930mg
Tryptofan230mg
Valin1100mg
Arginin1300mg
Histidin720mg
Alanin1200mg
Asparaginsyre1900mg
Glutaminsyre3100mg
Glycin1100mg
Prolin890mg
Serin860mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0422