'; ?> Oksekød, klump uden kappe, rå - Forside » Kød og kødprodukter » Oksekød

Oksekød, klump uden kappe, rå

Bos taurus
EnergifordelingEnergifordeling
% af samlet energi
   Protein, total66.4 %
   Fedt, total33.6 %
   Kulhydrat, total0 %
   Alkohol0 %
Anslået svind ved tilberedning: 2%

Næringsindhold pr. 100 g
Energi538kJ
Protein, total21.2g
   total-N3.4g
Fedt, total4.8g
   mættede fedtsyrer2g
   monoumætt. fedtsyrer2.3g
   polyumætt. fedtsyrer0.2g
Kulhydrat, total0g
   kulhydrat, tilgængelig0g
   tilsat sukker0g
   kostfibre0g
Alkohol0g
Aske1g
Vand73g

Vitaminer
A-vitamin0RE
   Retinol0μg
   ß-caroten0μg
D-vitamin0.4μg
E-vitamin0.184aTE
   alfa-tokoferol0.184mg
K-vitamin0μg
B1-vitamin, thiamin0.052mg
B2-vitamin, riboflavin0.19mg
Niacin9.67NE
   niacin6mg
   tryptofans bidrag3.67mg
B6-vitamin0.5mg
Pantothensyre0.9mg
Biotin0μg
Folat7μg
B12-vitamin1.4μg
C-vitamin0mg

Mineraler
Natrium, Na60mg
Kalium, K340mg
Calcium, Ca5mg
Magnesium, Mg22mg
Phosphor, P170mg
Jern, Fe2.1mg
Kobber, Cu0.085mg
Zink, Zn4.6mg
Jod, I0.8μg
Mangan, Mn0.011mg
Chrom, Cr4μg
Selen, Se6.5μg
Nikkel, Ni0.7μg

Kulhydrater
Fructose0g
Glucose0g
Lactose0g
Maltose0g
Saccharose0g
Sukkerarter, ialt0g
Stivelse0g

Fedtsyrer
C14:00.144g
C15:00.027g
C16:01.21g
C17:00.054g
C18:00.587g
C14:1, n-50.068g
C16:1, n-70.284g
C18:1, n-91.9g
C20:1, n-110g
C18:2, n-60.09g
C18:3, n-30.059g
C20:4, n-60.045g
C20:5, n-30g
C22:5, n-30g

Fedtsyresummer
Sum mættede2.03g
Sum monoumættede2.29g
Sum polyumættede0.194g
Sum n-3 fedtsyrer0.059g
Sum n-6 fedtsyrer0.135g
Transfedtsyrer, total0.135g

Cholesterol
Cholesterol61mg

Aminosyrer
Isoleucin1000mg
Leucin1700mg
Lysin1800mg
Methionin540mg
Cystin140mg
Phenylalanin850mg
Tyrosin710mg
Threonin920mg
Tryptofan220mg
Valin1100mg
Arginin1300mg
Histidin750mg
Alanin1300mg
Asparaginsyre1900mg
Glutaminsyre3100mg
Glycin1100mg
Prolin850mg
Serin850mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0421