'; ?> Svinekød , mellemkam med svær, rå - Forside » Kød og kødprodukter » Svinekød

Svinekød , mellemkam med svær, rå

Sus scrofa
EnergifordelingEnergifordeling
% af samlet energi
   Protein, total32.1 %
   Fedt, total67.9 %
   Kulhydrat, total0 %
   Alkohol0 %
Anslået svind ved tilberedning: 20%

Næringsindhold pr. 100 g
Energi1005kJ
Protein, total19.3g
   total-N3.1g
Fedt, total18.3g
   mættede fedtsyrer7.3g
   monoumætt. fedtsyrer8.2g
   polyumætt. fedtsyrer1.4g
Kulhydrat, total0g
   kulhydrat, tilgængelig0g
   tilsat sukker0g
   kostfibre0g
Alkohol0g
Aske0.8g
Vand62.6g

Vitaminer
A-vitamin0RE
   Retinol0μg
   ß-caroten0μg
D-vitamin0.6μg
   D3 cholecalciferol0.15μg
   25-hydroxycholecalciferol0.09μg
E-vitamin0.1aTE
   alfa-tokoferol0.1mg
K-vitamin0μg
B1-vitamin, thiamin0.65mg
B2-vitamin, riboflavin0.16mg
Niacin6.4NE
   niacin2.9mg
   tryptofans bidrag3.5mg
B6-vitamin0.27mg
Pantothensyre0.6mg
Biotin2.6μg
Folat1.5μg
B12-vitamin0.65μg
C-vitamin0mg

Mineraler
Natrium, Na61mg
Kalium, K220mg
Calcium, Ca6mg
Magnesium, Mg16mg
Phosphor, P145mg
Jern, Fe0.55mg
Kobber, Cu0.1mg
Zink, Zn3.6mg
Jod, I0.9μg
Mangan, Mn0.013mg
Chrom, Cr5.3μg
Selen, Se10.4μg
Nikkel, Ni2.5μg

Kulhydrater
Fructose0g
Glucose0g
Lactose0g
Maltose0g
Saccharose0g
Sukkerarter, ialt0g
Stivelse0g

Fedtsyrer
C14:00.274g
C15:00g
C16:04.64g
C17:00g
C18:02.36g
C16:1, n-70.582g
C18:1, n-97.5g
C20:1, n-110.12g
C18:2, n-61.25g
C18:3, n-30.103g
C20:4, n-60g
C20:5, n-30g
C22:5, n-30g

Fedtsyresummer
Sum mættede7.28g
Sum monoumættede8.21g
Sum polyumættede1.35g
Sum n-3 fedtsyrer0.103g
Sum n-6 fedtsyrer1.25g
Transfedtsyrer, total0.034g

Cholesterol
Cholesterol69mg

Aminosyrer
Isoleucin930mg
Leucin1400mg
Lysin1700mg
Methionin460mg
Cystin130mg
Phenylalanin710mg
Tyrosin650mg
Threonin800mg
Tryptofan210mg
Valin1000mg
Arginin1100mg
Histidin710mg
Alanin1100mg
Asparaginsyre1700mg
Glutaminsyre2500mg
Glycin990mg
Prolin770mg
Serin740mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0379