'; ?> Grønne ærter, rå - Forside » Grønsager og grønsagsprodukter » Bælgplanter

Grønne ærter, rå

Pisum sativum L.

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	29 %
	Fedt, total	7.7 %
	Kulhydrat, total	63.3 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 60%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	292	kJ
Protein, total	5.9	g
total-N	1	g
Fedt, total	0.7	g
mættede fedtsyrer	0.1	g
monoumætt. fedtsyrer	0	g
polyumætt. fedtsyrer	0.4	g
Kulhydrat, total	12.9	g
kulhydrat, tilgængelig	7	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	5.9	g
Alkohol	0	g
Aske	0.8	g
Vand	79.6	g

Vitaminer
A-vitamin	18.2	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	218	μg
D-vitamin	0	μg
E-vitamin	0.02	aTE
alfa-tokoferol	0.02	mg
K-vitamin	70	μg
B1-vitamin, thiamin	0.31	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.13	mg
Niacin	2.98	NE
niacin	2.2	mg
tryptofans bidrag	0.783	mg
B6-vitamin	0.16	mg
Pantothensyre	0.75	mg
Biotin	3	μg
Folat	25	μg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	43	mg

Mineraler
Natrium, Na	2	mg
Kalium, K	300	mg
Calcium, Ca	30	mg
Magnesium, Mg	28	mg
Phosphor, P	130	mg
Jern, Fe	1.8	mg
Kobber, Cu	0.11	mg
Zink, Zn	0.75	mg
Jod, I	0.15	μg
Mangan, Mn	0.38	mg
Chrom, Cr	1.4	μg
Selen, Se	1.02	μg
Nikkel, Ni	25.6	μg

Kulhydrater
Fructose	0.16	g
Glucose	0.18	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	4.36	g
Sukkerarter, ialt	4.7	g
Stivelse	1.8	g

Fedtsyrer
C16:0	0.12	g
C18:0	0.008	g
C18:1, n-9	0.048	g
C18:2, n-6	0.32	g
C18:3, n-3	0.064	g
C20:4, n-6	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.128	g
Sum monoumættede	0.048	g
Sum polyumættede	0.384	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.064	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.32	g
Transfedtsyrer, total	0	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Isoleucin	230	mg
Leucin	350	mg
Lysin	370	mg
Methionin	50	mg
Cystin	19	mg
Phenylalanin	210	mg
Tyrosin	130	mg
Threonin	220	mg
Tryptofan	47	mg
Valin	290	mg
Arginin	700	mg
Histidin	110	mg
Alanin	280	mg
Asparaginsyre	510	mg
Glutaminsyre	710	mg
Glycin	200	mg
Prolin	190	mg
Serin	240	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0342