'; ?> Salat, hovedsalat, rå - Forside » Grønsager og grønsagsprodukter » Blad- og stængelgrøntsager

Salat, hovedsalat, rå

Lactuca sativa L. var. capitata L.
EnergifordelingEnergifordeling
% af samlet energi
   Protein, total21 %
   Fedt, total14.4 %
   Kulhydrat, total64.6 %
   Alkohol0 %
Anslået svind ved tilberedning: 36%

Næringsindhold pr. 100 g
Energi93kJ
Protein, total1.3g
   total-N0.2g
Fedt, total0.4g
   mættede fedtsyrer0.1g
   monoumætt. fedtsyrer0g
   polyumætt. fedtsyrer0.2g
Kulhydrat, total4g
   kulhydrat, tilgængelig2.7g
   tilsat sukker0g
   kostfibre1.3g
Alkohol0g
Aske0.8g
Vand95.2g

Vitaminer
A-vitamin120RE
   Retinol0μg
   ß-caroten1440μg
D-vitamin0μg
E-vitamin0.3aTE
   alfa-tokoferol0.3mg
K-vitamin130μg
B1-vitamin, thiamin0.08mg
B2-vitamin, riboflavin0.1mg
Niacin0.75NE
   niacin0.5mg
   tryptofans bidrag0.25mg
B6-vitamin0.082mg
Pantothensyre0.2mg
Biotin0.7μg
Folat83.2μg
B12-vitamin0μg
C-vitamin9mg

Mineraler
Natrium, Na18mg
Kalium, K320mg
Calcium, Ca52.2mg
Magnesium, Mg17mg
Phosphor, P39.2mg
Jern, Fe0.65mg
Kobber, Cu0.051mg
Zink, Zn0.51mg
Jod, I0.6μg
Mangan, Mn0.52mg
Chrom, Cr1.6μg
Selen, Se0.1μg
Nikkel, Ni1.8μg

Kulhydrater
Fructose1.38g
Glucose0.71g
Lactose0g
Maltose0g
Saccharose0.04g
Sukkerarter, ialt2.13g
Stivelse0.02g

Fedtsyrer
C16:00.05g
C18:00.005g
C16:1, n-70.002g
C18:1, n-90.007g
C18:2, n-60.076g
C18:3, n-30.105g
C20:4, n-60g

Fedtsyresummer
Sum mættede0.055g
Sum monoumættede0.01g
Sum polyumættede0.181g
Sum n-3 fedtsyrer0.105g
Sum n-6 fedtsyrer0.076g
Transfedtsyrer, total0g

Cholesterol
Cholesterol0mg

Aminosyrer
Isoleucin47mg
Leucin71mg
Lysin55mg
Methionin12mg
Cystin2mg
Phenylalanin41mg
Tyrosin20mg
Threonin41mg
Tryptofan15mg
Valin65mg
Arginin49mg
Histidin20mg
Alanin61mg
Asparaginsyre120mg
Glutaminsyre210mg
Glycin43mg
Prolin41mg
Serin41mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0239