'; ?> Peberfrugt, rød, rå - Forside » Grønsager og grønsagsprodukter » "Frugt"-grøntsager

Peberfrugt, rød, rå

Capsicum annuum L. var grossum (L.) Terpø

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	15.5 %
	Fedt, total	10.7 %
	Kulhydrat, total	73.9 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 20%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	127	kJ
Protein, total	1.3	g
total-N	0.2	g
Fedt, total	0.4	g
mættede fedtsyrer	0.1	g
monoumætt. fedtsyrer	0	g
polyumætt. fedtsyrer	0.2	g
Kulhydrat, total	6.2	g
kulhydrat, tilgængelig	4.5	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	1.7	g
Alkohol	0	g
Aske	0.6	g
Vand	91.6	g

Vitaminer
A-vitamin	106	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	1270	μg
D-vitamin	0	μg
E-vitamin	2.9	aTE
alfa-tokoferol	2.9	mg
B1-vitamin, thiamin	0.05	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.094	mg
Niacin	1.72	NE
niacin	1.6	mg
tryptofans bidrag	0.117	mg
B6-vitamin	0.305	mg
Pantothensyre	0.27	mg
Folat	88	μg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	191	mg
L-ascorbinsyre	187	mg
L-dehydroascorbinsyre	4	mg

Mineraler
Natrium, Na	5	mg
Kalium, K	247	mg
Calcium, Ca	5.78	mg
Magnesium, Mg	12.7	mg
Phosphor, P	30.5	mg
Jern, Fe	0.481	mg
Kobber, Cu	0.08	mg
Zink, Zn	0.22	mg
Jod, I	0.4	μg
Mangan, Mn	0.1	mg
Chrom, Cr	1	μg
Selen, Se	0.1	μg
Nikkel, Ni	10	μg

Kulhydrater
Fructose	2.43	g
Glucose	1.57	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0.05	g
Sukkerarter, ialt	4.05	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C16:0	0.062	g
C18:0	0.021	g
C18:1, n-9	0.012	g
C18:2, n-6	0.144	g
C18:3, n-3	0.081	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.083	g
Sum monoumættede	0.012	g
Sum polyumættede	0.225	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.082	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.143	g
Transfedtsyrer, total	0	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Isoleucin	40	mg
Leucin	52	mg
Lysin	60	mg
Methionin	10	mg
Cystin	10	mg
Phenylalanin	40	mg
Tyrosin	19	mg
Threonin	42	mg
Tryptofan	7	mg
Valin	60	mg
Arginin	50	mg
Histidin	21	mg
Alanin	50	mg
Asparaginsyre	170	mg
Glutaminsyre	180	mg
Glycin	44	mg
Prolin	33	mg
Serin	62	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0207