'; ?> Oksekød, uspec., helt magert, råt - Forside » Kød og kødprodukter » Oksekød

Oksekød, uspec., helt magert, råt

Bos taurus
EnergifordelingEnergifordeling
% af samlet energi
   Protein, total69.3 %
   Fedt, total30.7 %
   Kulhydrat, total0 %
   Alkohol0 %
Anslået svind ved tilberedning: 1%

Næringsindhold pr. 100 g
Energi528kJ
Protein, total21.7g
   total-N3.5g
Fedt, total4.3g
   mættede fedtsyrer1.8g
   monoumætt. fedtsyrer2g
   polyumætt. fedtsyrer0.2g
Kulhydrat, total0g
   kulhydrat, tilgængelig0g
   tilsat sukker0g
   kostfibre0g
Alkohol0g
Aske1g
Vand73.2g

Vitaminer
A-vitamin0RE
   Retinol0μg
   ß-caroten0μg
D-vitamin0.4μg
E-vitamin0.23aTE
   alfa-tokoferol0.23mg
K-vitamin0μg
B1-vitamin, thiamin0.055mg
B2-vitamin, riboflavin0.193mg
Niacin10NE
   niacin6.2mg
   tryptofans bidrag3.83mg
B6-vitamin0.32mg
Pantothensyre0.62mg
Biotin0μg
Folat7μg
B12-vitamin1.4μg
C-vitamin0mg

Mineraler
Natrium, Na50mg
Kalium, K360mg
Calcium, Ca5mg
Magnesium, Mg22mg
Phosphor, P170mg
Jern, Fe2.1mg
Kobber, Cu0.085mg
Zink, Zn3.6mg
Jod, I0.8μg
Mangan, Mn0.011mg
Chrom, Cr4μg
Selen, Se6.5μg
Nikkel, Ni0.7μg

Kulhydrater
Fructose0g
Glucose0g
Lactose0g
Maltose0g
Saccharose0g
Sukkerarter, ialt0g
Stivelse0g

Fedtsyrer
C14:00.129g
C15:00.024g
C16:01.08g
C17:00.048g
C18:00.524g
C14:1, n-50.06g
C16:1, n-70.254g
C18:1, n-91.69g
C20:1, n-110g
C18:2, n-60.081g
C18:3, n-30.052g
C20:4, n-60.04g
C20:5, n-30g
C22:5, n-30g

Fedtsyresummer
Sum mættede1.81g
Sum monoumættede2.05g
Sum polyumættede0.173g
Sum n-3 fedtsyrer0.052g
Sum n-6 fedtsyrer0.121g
Transfedtsyrer, total0.121g

Cholesterol
Cholesterol62mg

Aminosyrer
Isoleucin1000mg
Leucin1700mg
Lysin1800mg
Methionin560mg
Cystin150mg
Phenylalanin870mg
Tyrosin730mg
Threonin940mg
Tryptofan230mg
Valin1100mg
Arginin1300mg
Histidin760mg
Alanin1300mg
Asparaginsyre1900mg
Glutaminsyre3100mg
Glycin1100mg
Prolin870mg
Serin870mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0199