'; ?> Valnød - Forside » Frugt og frugtprodukter » Fedtrig frugt og frø

Valnød

Juglans regia L.
EnergifordelingEnergifordeling
% af samlet energi
   Protein, total8.2 %
   Fedt, total82.5 %
   Kulhydrat, total9.3 %
   Alkohol0 %
Anslået svind ved tilberedning: 55%

Næringsindhold pr. 100 g
Energi2847kJ
Protein, total14.3g
   total-N2.7g
Fedt, total64.3g
   mættede fedtsyrer5.4g
   monoumætt. fedtsyrer11.8g
   polyumætt. fedtsyrer43.9g
Kulhydrat, total16.2g
   kulhydrat, tilgængelig10.6g
   tilsat sukker0g
   kostfibre5.6g
Alkohol0g
Aske1.7g
Vand2.8g

Vitaminer
A-vitamin0RE
   Retinol0μg
   ß-caroten0μg
D-vitamin0μg
E-vitamin1.5aTE
   alfa-tokoferol1.5mg
B1-vitamin, thiamin0.44mg
B2-vitamin, riboflavin0.16mg
Niacin3.93NE
   niacin1.1mg
   tryptofans bidrag2.83mg
B6-vitamin0.74mg
Pantothensyre0.9mg
Biotin19μg
Folat66μg
B12-vitamin0μg
C-vitamin1.3mg

Mineraler
Natrium, Na4mg
Kalium, K471mg
Calcium, Ca83.1mg
Magnesium, Mg144mg
Phosphor, P379mg
Jern, Fe2.1mg
Kobber, Cu1.34mg
Zink, Zn2.7mg
Jod, I0.5μg
Mangan, Mn2.1mg
Chrom, Cr1.2μg
Selen, Se1.7μg
Nikkel, Ni320μg

Kulhydrater
Sukkerarter, ialt2.5g
Stivelse0.6g

Fedtsyrer
C4:00g
C6:00g
C8:00g
C10:00g
C12:00g
C14:00g
C16:04.03g
C18:01.31g
C20:00.101g
C22:00g
C24:00g
C14:1, n-50g
C16:1, n-70.101g
C18:1, n-911.6g
C18:1, n-70g
C20:1, n-110.101g
C22:1, n-90g
C22:1, n-110g
C24:1, n-90g
C18:2, n-636.4g
C18:3, n-37.45g
C18:4, n-30g
C20:5, n-30g
C22:5, n-30g
C22:6, n-30g
Andre fedtsyrer0g

Fedtsyresummer
Sum mættede5.44g
Sum monoumættede11.8g
Sum polyumættede43.9g
Sum n-3 fedtsyrer7.45g
Sum n-6 fedtsyrer36.4g

Cholesterol
Cholesterol0mg

Aminosyrer
Isoleucin700mg
Leucin1100mg
Lysin490mg
Methionin240mg
Cystin240mg
Phenylalanin730mg
Tyrosin490mg
Threonin540mg
Tryptofan170mg
Valin970mg
Arginin2300mg
Histidin410mg
Alanin730mg
Asparaginsyre1600mg
Glutaminsyre3100mg
Glycin810mg
Prolin650mg
Serin890mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0198