'; ?> Musling, rå - Forside » Fisk og fiskeprodukter » Bløddyr

Musling, rå

Mytilus edulis
EnergifordelingEnergifordeling
% af samlet energi
   Protein, total58 %
   Fedt, total24 %
   Kulhydrat, total18 %
   Alkohol0 %
Anslået svind ved tilberedning: 49%

Næringsindhold pr. 100 g
Energi347kJ
Protein, total11.9g
   total-N1.9g
Fedt, total2.2g
   mættede fedtsyrer0.4g
   monoumætt. fedtsyrer0.5g
   polyumætt. fedtsyrer0.5g
Kulhydrat, total3.7g
   kulhydrat, tilgængelig3.7g
   tilsat sukker0g
   kostfibre0g
Alkohol0g
Aske1.6g
Vand80.6g

Vitaminer
A-vitamin84RE
   Retinol84μg
   ß-caroten0μg
D-vitamin0μg
E-vitamin3.5aTE
   alfa-tokoferol3.5mg
K-vitamin0μg
B1-vitamin, thiamin0mg
B2-vitamin, riboflavin0.2mg
Niacin4.1NE
   niacin1.6mg
   tryptofans bidrag2.5mg
B6-vitamin0.096mg
Folat41.8μg
B12-vitamin10.2μg
C-vitamin8mg
   L-ascorbinsyre8mg

Mineraler
Natrium, Na582mg
Kalium, K145mg
Calcium, Ca30mg
Magnesium, Mg39mg
Phosphor, P145mg
Jern, Fe7.7mg
Kobber, Cu0.22mg
Zink, Zn3.4mg
Jod, I140μg
Mangan, Mn0.23mg
Chrom, Cr25.6μg
Selen, Se46μg
Nikkel, Ni68.9μg

Kulhydrater
Sukkerarter, ialt0g
Stivelse0g

Fedtsyrer
C12:00g
C14:00.047g
C15:00.015g
C16:00.225g
C17:00.024g
C18:00.137g
C20:00g
C22:00g
C14:1, n-50g
C16:1, n-70.121g
C18:1, n-90.13g
C20:1, n-110.138g
C22:1, n-90.096g
C18:2, n-60.037g
C18:3, n-30.029g
C20:4, n-60.082g
C20:5, n-30.209g
C22:5, n-30.037g
C22:6, n-30.085g

Fedtsyresummer
Sum mættede0.446g
Sum monoumættede0.485g
Sum polyumættede0.48g
Sum n-3 fedtsyrer0.36g
Sum n-6 fedtsyrer0.119g
Transfedtsyrer, total0g

Cholesterol
Cholesterol38mg

Aminosyrer
Isoleucin570mg
Leucin910mg
Lysin950mg
Methionin320mg
Cystin190mg
Phenylalanin500mg
Tyrosin500mg
Threonin550mg
Tryptofan150mg
Valin740mg
Arginin900mg
Histidin290mg
Alanin670mg
Asparaginsyre1300mg
Glutaminsyre1700mg
Glycin610mg
Prolin500mg
Serin610mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0187